14 причин приймати лецитин. Користь соєвого лецитину

Лецитин є всесвітньо відомим препаратом, який фахівці застосовують в загальній терапії своїх пацієнтів, рекомендують як профілактичний засіб від різних недуг, а також використовують в курсі реабілітації після перенесених травм і хірургічних операцій.

У всіх людських тканинах присутній даний мікроелемент, а також він виявлений в структурі тварин, птахів і риб, а також в деяких різновидах рослин. Для підтримки правильної життєдіяльності всіх систем організму людини ця речовина дуже важливо і необхідно, оскільки:

• в структурі печінки 50% обсягу припадає саме на лецитин;
• він становить 30% в тканинах спинного і головного мозку;
• в нервовій системі міститься 17% лецитину;
• присутня у великій кількості в серцевому м'язі.

Користь лецитину для людського здоров'я

Ключові корисні властивості мікроелемента для організму полягають в наступному:

1. активізує процеси клітинної регенерації;
2. сприяє функціонуванню нервової системи і головного мозку;
3. забезпечує швидке транспортування поживних речовин і нутрієнтів в усі органи і тканини;
4. є природним антиоксидантом і бореться з токсичними речовинами і вільними радикалами;
5. захищає печінку, оскільки виступає дуже сильним гепатопротектором;
6. покращує роботу репродуктивної системи;
7. бере участь у регулюванні ліпідного обміну, не даючи жирам накопичуватися на судинних стінках;
8. підсилює процеси кровотворення, забезпечує ефект, що відновлює, що важливо в процесі реабілітації організму після перенесених травм і операцій;
9. знижує хворобливість синдромів підступає клімаксу, сприяє відновленню циклу менструацій;
10. стимулює роботу мозку, покращує розумові процеси, підвищує показники фізичної і розумової активності;
11. сприяє розвитку плода і полегшує родову діяльність жінки;
12. протидіє накопиченню солей, таким чином, забезпечує профілактику жовчнокам'яної хвороби;
13. регулює мінерально-ліпідний баланс, активно бореться із зайвою вагою;
14. покращує процеси уваги і пам'яті, протидіє сприйнятливості організму до стресів.

Головні елементи лецитину

Комбінація цих речовин дозволяє захистити організм від передчасного старіння і протидіяти розвитку онкологічних захворювань, а також нормалізувати всі біохімічні реакції в організмі, стимулювати функціонування шлунково-кишкового тракту.

Лецитин - це повноцінна біологічна добавка, яка може бути включена в ваш звичний раціон, щоб зміцнити здоров'я і відновитися після хвороб, а також нормалізувати обмінні процеси і поліпшити імунітет.

Соевый лецитин – польза и вред пищевого ингредиента

Соєвий лецитин відноситься до групи тих харчових компонентів, які часто зустрічаються в продажу, але мало хто може розуміти його корисні властивості. Примітно, що існує критично мало науково обґрунтованих та об'єктивних доказів про нього. Так чим же корисний цей інгредієнт і як правильно його використовувати? Далі розглянемо більш докладно.

Загальні відомості про соєвому лецитині

Лецитин виступає в ролі харчової добавки, що отримується з декількох джерел, і ключовим серед них є соя. Найчастіше його використовують як емульгатор або змазують речовина при приготуванні їжі. Також застосовується як антиоксидант і засіб, здатний зберігати смакові властивості продукту.
 

На рахунок користі лецитину є безліч спірних питань. Багатьом людям здається, що така речовина є небезпечним для людського здоров'я. Але найчастіше такі висловлювання не підкріплені жодними доказами.

Ви можете вживати соєвий лецитин, самі не знаючи того

Дана речовина присутня в складі безлічі продуктів харчування, які зустрічаються на вітринах супермаркетів і роздрібних магазинів, а саме в молочній продукції, дитячих сумішах, маргарині, морозиві, хлібобулочних виробах, напівфабрикатах і харчових добавках. Таким чином, наш в наш організм надходить певна кількість інгредієнта, але мало хто знає про це.
 

При цьому ми його отримуємо в дуже малих кількостях, так що ніякої небезпеки для здоров'я немає.

Соєвий лецитин допомагає нормалізувати рівень холестерину

Дуже часто добавки на основі соєвого лецитину потрібні тим людям, у яких підвищений рівень холестерину. Даний компонент допомагає нормалізувати його.

Проте, дослідження в цій області дуже обмежені. Так, один експеримент за участю тварин, яким давали в їжу соєвий лецитин, показав, що рівень поганого ЛПНЩ знижувався, а хороший ЛПВЩ зберігався на колишньому рівні.

В іншому дослідженні, проведеному на групі людей, вийшли такі ж результати, - ЛНПН скоротився на 56 відсотків, загальне скорочення рівня холестерину склало 42 відсотки.

Нормалізує роботу серцево-судинної системи

Лецитин, одержуваний шляхом обробки соєвих бобів, дозволяє значно поліпшити роботу серцево-судинної системи і знизити ризик розвитку серцевих захворювань, пов'язаних з підвищеним кров'яним тиском.

Також варто відзначити, що соя перетравлюється досить довгий час, що дозволяє особам, які використовують соєвий лецитин, відчувати себе ситими набагато довше.

Покращує процес грудного вигодовування

Згідно із заявою дослідників, вживання лецитинових добавок під час годування грудьми запобігає закупорці проток. Для досягнення подібного ефекту фахівці рекомендують вживати до 1200 мг речовини в добу, розділивши цей обсяг на 4 прийоми.

Подібний ефект лецитину обумовлений тим, що дана речовина здатна знижувати рівень в'язкості грудного молока, що значно знижує ймовірність забивання проток. Однак прийом одних лише добавок не дозволяє забезпечити максимальну ефективність.

Для досягнення максимального поліпшення процесу вигодовування прийом лецитинових добавок рекомендується поєднувати з:

• масажем;
• використанням теплих компресів;
• додаткової відкачуванням.

При будь-яких змінах в процесі годування рекомендується звернутися за допомогою до фахівця з лактації.

Покращує процес травлення

Дослідження, проведені вченими, показали, що прийом добавок лецитину дозволяє поліпшити процес травлення у людей, які страждають на виразковий коліт. Завдяки емульгуючим особливостям даної речовини поліпшується стан слизу в травному тракті, що забезпечує поліпшення травного процесу і захист стінок від пошкоджень.

Лецитинові харчові добавки також можна використовувати і при інших захворюваннях, які погіршують травний процес і негативно впливають на шлунково-кишковий тракт.

Усуває симптоми деменції

Однією з головних складових лецитину є холін - речовина, що використовується мозком для роботи. Згідно з результатами досліджень, при вживанні харчових добавок з високим вмістом холіну істотно поліпшується процес мислення і пам'ять. Більш того, дана речовина дозволяє позбутися від симптомів хвороби Альцгеймера.

В даний момент вчені не впевнені в тому, чи можна використовувати лецитинові добавки для лікування неврологічних хвороб, проте результати проведених досліджень поступово наближають їх до цього рішення.

Відновлює шкіру

Головною складовою більшості засобів по догляду за шкірою є лецитин. Дана речовина використовується як засіб для пом'якшення шкіри, поліпшення її структури і відновлення. У подібних косметичних засобах використовується спеціалізована різновид даного елемента під назвою - гідрогенізований лецитин.

Деякі люди використовують лецитин в чистому вигляді для лікування екземи та шкірних висипань, проте не всі дослідження підтверджують ефективність цієї речовини в лікуванні подібних недуг і вирішенні проблем такого роду. Однак теоретично прийом лецитинових добавок може поліпшити якість шкіри.

Чи потрібна організму більше холіну?

Холін - це важливий живильний мікроелемент і складників нейротрансмітера ацетилхоліну. Він присутній в складі різних харчових продуктів, в тому числі і в лецитині соєвому в формі фосфатидилхоліна.
 

Якщо організм відчуває нестачу холіну, це проявляється в порушенні роботи органів, ожирінні печінки і пошкодження м'язових тканин. Але якщо вчасно виявити симптоми, можна запобігти дефіциту мікроелемента і нормалізувати своє здоров'я.

Соєвий лецитин безпечний навіть при алергічної реакції на сою

Незважаючи на те, що соєвий лецитин виходить з сої, більшість алергенів в процесі обробки зникають, отже, готовий продукт безпечний для здоров'я.

Як повідомляють вчені з Університету Небраски, багатьма алергологами не пропагує застереження, що людям, які страждають на алергію на сою, не можна вживати соєвий лецитин. Якщо у людини проявляється екстремальна алергія, не виключено, що і на соєвий лецитин може виникнути негативна реакція.
 

В цілому, соєвий лецитин - це безпечна харчова добавка. Його присутність у складі харчових продуктів в малих кількостях нічим не загрожує здоров'ю. Докази корисних властивостей інгредієнта сильно обмежені, проте той факт, що він допомагає заповнити добову потребу холіну виступає важливим аспектом для вживання лецитину у вигляді харчової добавки.

Що ще потрібно знати про соєвому лецитині

Деяким людям властиво переживати про те, що соєвий лецитин виробляється з генетично модифікованої сої. В цьому випадку рекомендується вживати в їжу тільки органічні продукти.
 

Важливо враховувати той факт, що, незважаючи на натуральність сої, з якої виробляється лецитин, в його складі присутній хімічний розчинник, а він може бути потенційно небезпечним або небажаним компонентом для сприйняття деяких людей.

Часті питання (FAQs):

Як я можу включити лецитин у свій раціон?

Ви можете додати лецитин у свою дієту, включивши в харчування продукти, такі як яйця, соєві боби та соняшникове насіння. Також можна приймати лецитин у вигляді добавок, доступних у різних формах.

Чи є якісь побічні ефекти від вживання лецитину?

Загалом лецитин вважається безпечним для вживання. Однак надмірне вживання може спричинити проблеми із травленням. Рекомендується проконсультуватися з лікарем перед початком будь-якого нового прийому харчових добавок.

Чи може лецитин допомогти у схудненні?

Хоча лецитин сам по собі не може призвести до значного зниження ваги, він може підтримати здоровий обмін речовин, що є важливим фактором підтримки врівноваженої ваги.

Чи підходить лецитин для вегетаріанців та веганів?

Так, лецитин часто витягується з рослинних джерел, таких як соєві боби, що робить його придатним як для вегетаріанців, так і для веганів.

Скільки часу потрібно, щоб побачити ефекти від прийому лецитину?

Терміни для появи позитивних змін прийому лецитину можуть відрізнятися. Від двох до трьох місяців.

Висновок

Дослідження останніх років підтверджують важливий вплив лецитину на здоров'я людини. Його позитивний вплив на мозкову активність, обмін речовин та серцево-судинну систему роблять його цінним компонентом у підтримці загального благополуччя.

Порівняння добавок лецитину - яка краще за призначенням і функцій

Лецитин є одним з найбільш важливих речовин, необхідних для підтримки і зміцнення здоров'я. Воно являє собою жироподібна з'єднання, що забезпечує тіло людини значною кількістю фосфоліпідів, - речовин, які використовуються організмом для підтримки клітинної структури і регенерації тканин. З цієї причини добавки лецитину часто призначаються лікарями для профілактики захворювань і відновлення організму після операцій або серйозних хвороб.

Згідно дослідним даними, лецитин генерується в тілі людини. Однак його вироблення в результаті травм, операцій або природного старіння піддається суттєвому зниженню. Це призводить до розвитку різних порушень. У той же час регулярне використання добавок лецитину надає наступну позитивний вплив:

• поліпшення роботи імунної системи;
• нормалізація роботи серця;
• збереження цілісності клітин і поліпшення обміну речовин;
• генерація додаткових обсягів енергії;
• зниження рівня холестерину;
• позбавлення від надлишкового жиру;
• нормалізація рівня цукру в крові;
• поліпшення роботи статевої системи;
• прискорення процесу регенерації тканин;
• нормалізація роботи системи травлення;
• зниження ймовірності розвитку деменції;
• відновлення і захист клітин печінки.

В даний момент споживачеві пропонують широкий вибір добавок, що містять лецитин. Давайте розберемося, яка з них краща.

Now Foods

Американський бренд Now Foods став популярним на території Європи і країн колишнього СНД завдяки порівняно непоганому якості та доступним цінам. Ця компанія пропонує сьогодні споживачам одночасно кілька добавок лецитину, серед яких кожен покупець зможе підібрати найбільш підходящий варіант. До їх числа відносяться:

• Sunflower Lecithin 1200 mg - гелеві капсули, що містять соняшниковий лецитин, що дозволяють ефективно знижувати рівень холестерину і ризик розвитку психологічних і неврологічних захворювань;
• Sunflower Lecithin Pure Powder - лецитиновий порошок, виготовлений з насіння соняшнику, що містить крім основного з'єднання ряд мінералів, здатних поліпшувати стан здоров'я;
• Lecithin Granules - порошок, виготовлений з соєвих бобів, що володіє одним з найвищих показників ефективності;
• Sunflower Liquid Lecithin - рідкий соняшниковий лецитин, що відрізняється високим показником засвоєння.

Всі добавки не містять ГМО і володіють високим показником безпеки, що підтверджується наявністю сертифіката GMP.

Solgar

Компанія Solgar, виробничі потужності якої розташовані на території США, стала відома завдяки високій ефективності і бездоганній якості своїх добавок. Не виключенням є і лецитин, який представлений в двох варіаціях:

• Soya Lecithin Granules - спеціалізований соєвий порошок, в порції якого міститься до 7,5 грама лецитину, чого цілком достатньо для задоволення потреб організму;
• Lecithin 1360 mg - желатинові капсули, що містять соєвий лецитин, що відрізняються зручністю використання і зберігання.

Обидва продукти виготовляються з високоякісної сої, яка не містить ГМО. Більш того, вони не містять молочних продуктів, дріжджів, кукурудзи та штучних консервантів, здатних викликати алергічну реакцію.

Source Naturals

Lecithin від Source Naturals - це добавка, представлена ​​у вигляді желатинових капсул, в складі яких міститься 1200 міліграм соєвого лецитину. Згідно дослідним даними, цей продукт має такі властивості:

• нормалізує роботу печінки;
• прискорює обмінні процеси;
• покращує засвоєння вітамінів і мінералів.

Крім того, він відноситься до вегетаріанським продуктам і не містить глютен.

Natrol

Ще один продукт з високим вмістом лецитину пропонує американська компанія Natrol. В її добавці під назвою Lecithin міститься 1200 міліграм соєвого лецитину у вигляді капсул, позитивно впливають на роботу мозку, серцево-судинної системи і печінки.

Цей продукт виробляється у відповідності зі стандартами GMP. Крім того, він не містить продуктів тваринного походження і може використовуватися вегетаріанцями.

Doppel Herz

Німецька фармакологічна компанія Doppel Herz пропонує спеціальний комплекс під назвою «Актив лецитин + B-вітамін». Крім основного компонента капсули цієї добавки також містять вітаміни B1, B2, B6, B12 і E. Все це забезпечує найбільш високу ефективність при поліпшення роботи нервової, серцево-судинної та імунної систем.

Nature's Plus

Відомий американський бренд Nature's Plus прагне догодити всім категоріям населення, а не тільки вегетаріанцям. Тому пропонує відразу два продукти:

• Egg Yolk Lecithin - особлива добавка, яку виготовляють з яєчних жовтків, в складі якої крім 600 міліграмів лецитину міститься 16 міліграмів корисного холестерину, поліпшує стан серцевого м'яза і кровоносної системи;
• Lecithin - капсули з соєвим лецитином в обсязі 1200 міліграм, вироблені не тільки з сої, а й 19-ти зернових культур, що забезпечує найбільш високий вміст поживних речовин і засвоюваність.

Обидві добавки часто рекомендуються лікарями і дієтологами людям, які дотримуються низькокалорійної дієти, для підтримки роботи систем організму.

Puritan's Pride

Компанія Puritan's Pride виділяється на тлі конкурентів за рахунок того, що пропонує дві добавки соєвого лецитину з вмістом речовини обсязі 1200 і 520 міліграмів відповідно. Перша підходить для відновлення організму після операцій або лікування дефіциту даної речовини, в той час як друга може використовуватися в якості профілактики різних захворювань.

Варто відзначити, що вартість останньої досить низька. Це, в свою чергу, робить біологічно активну добавку для профілактики захворювань печінки, мозку і серця доступною для всіх категорій населення.

Carlson Labs

Carlson Labs - це відомий американський бренд, що пропонує доступні продукти для підтримки здоров'я. Його добавка Lecithin, що містить 1200 міліграм соєвого лецитину, відрізняється від конкурентів додаванням холіну. Останнє поживна речовина позитивно впливає на структуру клітин, тим самим посилюючи дію основного компонента.

Серед особливостей даного продукту лікарі також виділяють відсутність:

• глюкози;
• лактози;
• барвників і ароматизаторів;
• глютену;
• риби.

Лікарі відзначають, що цей продукт підходить для дорослих і не може використовуватися особами молодше 14-ти років.

Walmark

Не менш ефективним способом задоволення потреб організму в лецитині є добавка «Лецитин» від чеського бренду Walmark. Зміст основного компонента в ній становить 1200 міліграмів.

Добавка виробляється з сої і не містить слідів продуктів тваринного походження. Тому її можуть використовувати вегетаріанці і люди, які мають алергію на лактозу.

Висновок

Лецитин відноситься до порівняно нешкідливих речовин, вживання яких здатне значно поліпшити стан здоров'я. Його можна приймати як в якості харчових добавок, так і у вигляді натуральних продуктів. Однак другий варіант є більш корисним, так як в ньому лецитин не проходить додаткову хімічну обробку.

Через те, що багато добавки, представлені в цьому списку, мають несуттєві відмінності за рівнем ефективності, проведемо їх більш детальне порівняння у вигляді таблиці.

Лідируючі позиції серед зазначених вище продуктів займають продукти від брендів Now Foods, Source Naturals і Puritan's Pride. Однак при їх покупці слід враховувати, що у кожної людини може бути алергія на ті чи інші продукти. Так, для людей з алергією на сою або насіння соняшнику кращим вибором буде яєчний лецитин від Nature's Plus, а для інших же відмінним вибором може стати добавка від Walmark. У той же час особам, які бажають отримати максимальну користь від використання харчових добавок, рекомендується звернути увагу на Doppel Herz «Актив лецитин + B-вітамін», що підсилює ефективність основного компонента.

Дата видання статті 21.11.2018
Дата оновлення 23.02.2022

Дата оновлення 06.11.2023

Джерела:

• Mourad AM., et al. (2010). Influence of soy lecithin administration on hypercholesterolemia. DOI:
  10.1155/2010/824812
• Soybeans and soy lecithin. (2018).
  farrp.unl.edu/soy-lecithin
• What is lecithin? (n.d.).
  elma-eu.org/what-is-lecithin/

	Автор огляду Ірина Сідорова, профіль Бабенко Яна