15 причин приймати таурин

Зміст:

1. Що таке таурін
2. Особливості таурину
3. Основні джерела таурину
4. Вплив таурину на організм людини
5. Користь тауріна
6. Таурін для спортсменів та для терапії після хвороб
7. Таурін у косметології
8. Потенційні побічні ефекти
9. Таурін при надмірній вазі (дослідження)
10. Рекомендації щодо вживання
11. Таурін - огляд харчових добавок відомих брендів
12. Таурін, який рекомендують спеціалісти SAYYES

Таурин - це амінокислота, яка виробляється людським організмом, а її головне завдання полягає в активізації процесів виведення токсинів і шлаків. При нормальних умовах дана речовина виробляється в нашому організмі, але під час сильних стресів і підвищених психологічних навантажень відбувається сильна втрата. Таурин одна з найпопулярніших амінокислот, яка часто додається в енергетичні напої. Крім цього, вона також зустрічається в деяких продуктах харчування. Іноді дана речовина також включається в раціон у вигляді харчової добавки, яка здатна впливати на організм людини.

Нерідко таурин називають «чудовою молекулою». Це пов'язано з тим, що включення даної амінокислоти в раціон сприяє підвищенню фізичних показників, а також зниження ризику розвитку певних хвороб. Більш того, щоденний прийом цієї речовини відповідно до рекомендованим обсягом не викликає побічних ефектів.

Сучасна наука розглядає таурин як обов'язкове речовина для людей, які ведуть активних спосіб життя, і для спортсменів. Без нього неможливо уявити правильна побудова клітин в м'язових тканинах, та й взагалі в усьому організмі.

Дана амінокислота стимулює багато життєво важливі процеси, а також надає захист органам.

Найбільший вміст таурину зафіксовано в таких продуктах як риба, яйця, молоко, кальмари, краби, м'ясо.

Особливості таурину

Таурин також відомий як аміносульфонова кислота. Дана речовина генерується в людському організмі природним чином. Найбільше його зміст спостерігається в головному мозку, м'язових волокнах і серце. Незважаючи на свою приналежність до амінокислот, таурин не використовується людським організмом з метою створення білкових з'єднань. У зв'язку з цим його часто класифікують як умовно незамінну амінокислоту.

Тіло людини здатне самостійно відтворювати даний мікроелемент, однак він також може надходити в організм з продуктів харчування. Останній спосіб отримання таурину особливо корисний для людей з діабетом і серцевими захворюваннями.

У зв'язку зі схожістю назви амінокислоти з латинським словом «taurus», яке перекладається як бик, існує міф про те, що добавки з високим вмістом даної речовини виробляються з сперми або сечі бика. Однак, в дійсності, цей продукт не має нічого спільного з твариною.

Основні джерела таурину

Амінокислота під назвою таурин може міститися в продуктах тваринного походження, а саме в м'ясі, рибі і молоці. Однак, крім цього, поживний елемент може бути отриманий шляхом споживання рослинної їжі. Але варто зазначити, що зміст амінокислоти в останніх продуктах не дозволяповною мірою задовольнити потреби організму.

Часто таурин використовується в якості одного з інгредієнтів, які задіюються як складові компоненти при виробництві енергетичних напоїв. Його вміст у подібних продуктах становить від 600 до 1000 міліграмів на 237 мілілітрів. Однак споживання даної кислоти в подібному вигляді вкрай небажано, так як одночасно з нею ви отримуєте чималу кількість інших речовин, які можуть негативно вплинути на стан здоров'я.

Вплив таурину на людський організм

Оскільки ця амінокислота міститься в багатьох людських органах, включення її в раціон може справити позитивний вплив на стан здоров'я і функціонування всіх систем. До числа основних корисних властивостей таурину вчені відносять:

• нормалізацію гідратації і підтримання електролітного балансу в клітинах;
• генерацію жовчі, яка бере участь в процесі травлення;
• регулювання рівня мінералів в крові, таких як кальцій;
• нормалізацію роботи центральної нервової системи і органів зору;
• забезпечення антиоксидантного захисту;
• зміцнення імунітету.

У зв'язку з тим, що таурин відноситься до числа умовно незамінних амінокислот, людський організм здатний самостійно генерувати обсяги, необхідні для задоволення природних потреб організму.

Незважаючи на це, в деяких випадках може знадобитися додавання в раціон добавок з високим вмістом цієї речовини. Лікарі рекомендують приймати таурин за інструкцією особам з нирковою недостатністю, серцевими захворюваннями і вводити його внутрішньовенно недоношеним немовлятам, яких не годують грудьми.

За умови виникнення дефіциту таурину в період вагітності можуть проявлятися такі неприємні симптоми як порушення роботи мозку і підвищення рівня інсулінорезистентності.

Таурин може використовуватися для лікування діабету

Дослідники повідомляють, що таурин здатний нормалізувати рівень цукру в крові і використовуватися як ліки для лікування діабету. При прийомі цієї амінокислоти натщесерце рівень цукру в крові щурів знижувався. Даний показник дуже важливий, так як показники цукру до першого прийому їжі є одним з ключових чинників при діагностуванні діабету 2-го типу.

Проведені вченими експерименти на тваринах продемонстрували, що щоденне додавання в раціон таурину знижує рівень інсулінорезистентності і дозволяє поліпшити стан людей, які страждають від діабету 2-го типу. При цьому вони відзначили, що дане захворювання часто супроводжується зниженням рівня описаної вище амінокислоти.

Перешкоджає розвитку захворювань серцево-судинної системи

Вживання харчових добавок таурину дозволяє значно знизити ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи. Вчені повідомляють про те, що високий рівень таурину в крові істотно знижує ймовірність летального результату від захворювань серця, а також нормалізує рівень артеріального тиску і загальний рівень холестерину.

Зниження тиску відбувається завдяки підвищенню еластичності судин. Даний фактор також знижує кількість нервових імпульсів, що надходять в мозок з метою підвищення тиску. В рамках одного з досліджень тривалістю 14 днів таурин дозволив привести до показників норми еластичність судин, що полегшило для серця процес подачі крові до органів.

Під час вивчення особливостей амінокислоти вчені також дізналися, що щоденний прийом 3-х грамів таурину сприяє зменшенню рівня жирового прошарку. Це, в свою чергу, зменшило вагу учасників експерименту і знизило ризик розвитку захворювань серця.

Вчені також з'ясували, що включення в раціон продуктів з високим вмістом цієї амінокислоти забезпечує усунення запальних процесів в артеріях. Даний фактор також позитивно впливає на стан серцево-судинної системи.

Покращує фізичні показники

Часто таурин використовується спортсменами як харчова добавка, що дозволяє домогтися більш високих результатів у спорті. В рамках експериментів, що проводяться на тваринах, було встановлено, що прийом цієї амінокислоти підвищує витривалість м'язових волокон і збільшує їх силові показники. Подібний ефект спостерігається і в разі вживання відповідних добавок спортсменами. Однак в останньому випадку таурин також забезпечує захист клітин від окисного стресу і покращує процес спалювання жирів.

Експерименти, в рамках яких брали участь професійні спортсмени, показали, що включення в раціон амінокислоти дозволяє подолати велику дистанцію і виконати більшу кількість повторень перед настанням м'язової втоми. При цьому після завершення тренування атлети відчували меншу м'язовий біль, що свідчить про зниження рівня окисного стресу.

Як повідомляють вчені, добавки таурину можуть бути корисні при схудненні. Подібна особливість обумовлена ​​тим, що дана амінокислота збільшує споживання жиру в організмі. Так, у велосипедистів 1,6 грама амінокислоти підвищив рівень жироспалювання на 16 відсотків.

Таурин для спортсменів і для терапії після хвороб

Таурин набув широкого поширення в індустрії спортивного харчування, оскільки служить складовим компонентом коктейлів і амінокислотних комплексів, які допомагають організму швидко відновлюватися після тренувань, а також заряджатися позитивною енергією.

Також він використовується як лікарський препарат, якщо виявлено дефіцит в організмі амінокислоти. В цьому випадку призначають терапію і проводять курс уколів.

Як медикаменту або біологічної добавки таурин володіє такими корисними властивостями:

• введення речовини через кон'юнктиву дозволяє захистити органи зору від згубного впливу ультрафіолетового випромінювання;
• профілактика катаракти і активізація обмінних процесів для підвищення імунітету;
• систематична тауріновая терапія дозволяє нормалізувати роботу серця, відновити функції печінки, привести до норми артеріальний тиск і підвищити тонус;
• прийом таурину в формі харчової добавки відновлює мозкові клітини і стимулює процеси нюхової пам'яті;
• таурин призначається в терапії після мозкових і черепних травм, щоб активізувати регенерацію тканин;
• таурин як спортивний компонент дозволяє нормалізувати обмінні процеси, захищає від розвитку атеросклерозу, а також не дає м'язових тканин руйнуватися під час сильних фізичних навантажень.

Таурин в косметології

Амінокислота таурин заслужила свою увагу в косметології як компонент антивікової косметики. Вона допомагає піклуватися про шкіру, омолоджує і повертає пружність. Використовується в складі коктейлів, ін'єкцій, масок і кремів для догляду за шкірою обличчя і тіла.

Інші корисні властивості таурину

Дана амінокислота володіє величезною кількістю корисних властивостей. Її споживання може позитивно відбитися на роботі органів зору і слуху. Так, в рамках одного з досліджень вдалося встановити, що прийом добавок таурину дозволяє усунути дзвін у вухах. Це, своєю чергою, значно знизило ризик втрати слуху.

Таурин міститься у великій кількості в очах. Тому зниження обсягів даної речовини може стати причиною порушення роботи органів зору. При цьому підвищення кількості амінокислоти може мати зворотний ефект.

Через те, що таурин здатний впливати на силу м'язових скорочень, включення його в раціон здатне усунути судоми, а також знизити ризик епілептичних припадків.

Вчені повідомляють, що ця амінокислота може впливати на рецептори ГАМК мозку, які відповідають за стан спокою і нормалізацію роботи нервової системи.

Таурин, крім усього перерахованого вище, може виступати в ролі антиоксиданту і забезпечувати захист клітин печінки від впливу вільних радикалів. Для досягнення подібного ефекту обсяг споживання амінокислоти повинен становити 6 грамів на добу, розділені на три рівних прийоми.

Потенційні побічні ефекти

Відповідно до доступних дослідним даними, прийом таурину відповідно до рекомендованим лікарями обсягом не викликає побічних ефектів. Попри це, нерідко вживання енергетичних напоїв з високим вмістом кофеїну і таурину приводив до летального результату професійних спортсменів. Це стало причиною введення в деяких країнах Європи обмежень на використання згаданої вище амінокислоти в продуктах харчування, не дивлячись на те, що смерть спортсменів могла бути спровокована високим обсягом кофеїну або інших речовин, що містяться в напоях.

Таурін при зайвій вазі

Розглянемо клінічне випробування добавок таурину, мета якого визначити чи впливає зв'язка "фізичні вправи + добавка таурин" на склад тіла, мітохондріальну функцію та експресію генів, пов'язаних з мітохондріальною активністю та окисленням ліпідів у підшкірній білій жировій тканині (scWAT).

Метод проведення дослідження

Рандомізоване подвійне сліпе дослідження було проведено з 24 жінками з ожирінням (ІМТ 33,1 ± 2,9 кг/м2, 32,9 ± 6,3 роки), рандомізованих у три групи: група, яка приймала тільки добавки таурину (Tau, n = 8); група, яка тільки робила фізичні вправи (Ex, n = 8); група, яка приймала добавки таурину + фізичні вправи (TauEx, n = 8). Прийом був у дозі 3 г таурину або плацебо, протягом 8 тижнів. Були заміряні і оцінені до і після дослідження таки показники: Антропометрію (виміри тіла), склад жиру в організмі, непряму калориметрію (визначення кількості продукованої організмом енергії на підставі дослідження газообміну), біопсія scWAT для мітохондріального дихання та експресію активностей окисненням ліпідів.

Результати

Жодних змін в антропометричних характеристиках не спостерігалося. Група Ex (тільки фізичні вправи) показала збільшення витрати енергії у стані спокою, групи TauEx і Ex представили підвищене окиснення ліпідів та зниження коефіцієнта дихання. Обидві навчені групи (TauEx та Ex) продемонстрували поліпшення мітохондріальної дихальної здатності scWAT. Щодо мітохондріальних маркерів, то жодних змін для групи Тау не спостерігалося, що говорить про те, що прийом добавок таурину без фізичних вправ не дає жодної динаміки. Група TauEx мала більш високу експресію. Найкращі показники в жиганні підшкірного білого жиру були у групи TauEx - фізичні вправи плюс прийом добавок таурину в дозі 3 г на добу.

Рекомендації по вживанню

Згідно з рекомендаціями фахівців, добовий обсяг споживання амінокислоти повинен становити від 500 до 2000 міліграмів на добу. Попри це, перевищення даного обсягу не критично. Більш того, щоденний прийом таблеток таурину в обсязі 300 міліграмів упродовж одного року не викликає побічних ефектів.

Незважаючи на те, що в лікувальних цілях лікарі можуть призначати дози більш як 3000 міліграмів, споживання амінокислоти в обсягах до 2000 міліграмів забезпечить бажані поліпшення без ризику для здоров'я.

При цьому рекомендується використовувати добавки у вигляді таблеток або порошків.

При тому, що таурин можна отримувати за рахунок споживання продуктів тваринного походження, лікарі рекомендують використовувати харчові добавки. Це пов'язано з тим, що в більшості випадків амінокислот, одержуваних з натуральних продуктів, недостатньо для задоволення потреб організму.

Відповіді на часті запитання:

Таурин безпечний для вживання?

Абсолютно. Таурин - природна амінокислота, яка міститься в різних продуктах харчування, а також синтезується організмом. При вживанні у рекомендованих дозах не становить ніяких загроз для здоров'я.

Чи можу я отримати достатньо таурину лише з їжі?

Навіть хоча таурин міститься в деяких продуктах харчування, забезпечити оптимальні рівні лише за рахунок дієти може бути складно. Тому багато людей віддають перевагу вживанню тауринових добавок, щоб переконатися, що вони задовольняють потреби свого організму.

Чи є потенційні побічні ефекти при вживанні тауринових добавок?

При вживанні у відповідних дозах тауринові добавки, як правило, вважаються безпечними. Однак надмірне вживання може спричинити невеликі розлади шлунково-кишкового тракту. Як і з будь-якою добавкою, важливо дотримуватися міри.

Чи може таурин допомогти при тривозі і стресі?

Деякі дослідження вказують, що таурин може мати заспокійливий вплив на центральну нервову систему, потенційно знижуючи рівень тривоги і стресу. Тим не менш реакція може бути індивідуальною.

Підходить чи таурин для вегетаріанців і веганів?

Таурин в основному міститься в продуктах тваринного походження, що може представляти складність для осіб, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти. У таких випадках вживання тауринових добавок може бути розумним варіантом.

Чи можна приймати таурин разом з іншими добавками або ліками?

У більшості випадків таурин можна безпечно інтегрувати в існуючі режими вживання добавків. Тим не менш, рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас є певні медичні проблеми або приймаються інші ліки.

Таурин - огляд харчових добавок відомих брендів
 

Таурин - це амінокислота, яка надзвичайно корисна для людського організму. Вона забезпечує нормальну роботу органів, систем, а також поліпшення психоемоційного стану. Велика частина даної речовини розташовується в серцевому м'язі, головному і спинному мозку, печінці, нирках, сітківці ока і м'язових волокнах, тому її недолік може негативно відбитися на їх роботі.

Як відзначають дослідники, таурин є замінної амінокислотою, яка може генеруватися людським тілом самостійно з цистеїну і метіоніну. Однак через певні порушень або відсутності збалансованого харчування деякі люди можуть відчувати дефіцит цього з'єднання. Це призводить до таких порушень як:

• погіршення роботи мозку;
• дестабілізація обмінних процесів;
• погіршення настрою;
• підвищення ризику розвитку депресії;
• виникнення почуття підвищеної втоми.

Щоб вирішити дану проблему лікарі рекомендують використовувати добавки таурину. Сьогодні на ринку представлено значну кількість продуктів з високим вмістом цієї амінокислоти. Це робить процес її покупки і використання досить складним завданням. Щоб спростити її розберемося, яка ж з добавок є найбільш ефективною.

Now Foods

Відома в усьому світі компанія Now Foods з моменту свого заснування піклується про створення доступних і в той же час ефективних продуктів, що дозволяють задовольнити потреби організму. У зв'язку з цим вона пропонує добавки таурину в трьох варіантах:

• Taurine 500 mg - продукт з оптимальною кількістю речовини в одній капсулі, що дозволяє підтримувати роботу систем організму;
• Taurine 1000 mg - добавка, призначена для усунення дефіциту амінокислоти і нормалізації роботи серця, органів зору, а також імунної та нервової системи;
• Taurine Pure Powder - продукт, представлений у вигляді порошку, що містить 1000 мг таурину в одній порції, але дозволяє забезпечити збалансоване споживання даної амінокислоти.

Згідно з наданими даними, всі описані вище добавки не містять речовин, здатних викликати алергічну реакцію. Більш того, їм було надано статус Halal.

Vansiton

Заснована в 1993-му році українська компанія спортивного харчування Vansiton, що займається виробництвом харчових добавок для спортсменів, пропонує якісний і доступний варіант амінокислоти у вигляді добавки Taurine. Її виробництво здійснюється з використанням передових технологій і високоякісної сировини, що закуповується в США і Бельгії. Це підтверджується наявністю сертифіката ISO 22000: 2005, який надається Управлінням з безпеки харчових продуктів.

Якість і ефективність даного продукту підтверджується багатьма професійними атлетами та футболістами. Більш того, результати його застосування змогли відчути на собі сьогодні тисячі рядових споживачів.

Thorne Research

Не менш популярний американський бренд Thorne Research для задоволення щоденних потреб організму пропонує добавку з Taurine з обсяг амінокислоти 500 міліграмів у вигляді капсул. Досить зручний формат дозволяє використовувати цей продукт в будь-який час і в будь-якому місці.

Лікарі відзначають, що добавка від цього бренду відноситься до гіпоалергенної продукції і відповідає високим міжнародним стандартам. Останній факт додатково підтверджується наявністю сертифіката GMP, який вказує на дотримання світових стандартів виготовлення біологічно активних добавок і використання високоякісної сировини.

Jarrow Formulas

Бренд Jarrow Formulas, производственные мощности которого располагаются на территории США, немного обошел конкурентов, подтвердив, что его добавка Taurine относится к вегетарианским продуктам.

В составе ее капсул содержится 1000 миллиграммов аминокислоты, что гарантирует насыщение организма данным соединением и улучшение работы жизненно важных систем организма.

Scitec Nutrition

Для профессиональных спортсменов и людей, желающих добиться высоких результатов в спорте, компания Scitec Nutrition создала специальную добавку Taurine с содержанием аминокислоты в одной капсуле – 3000 миллиграммов. Подобная концентрация вещества позволяет ускорить обменные процессы, обеспечить насыщение клеток питательными веществам и повысить уровень антиоксидантной защиты организма.

Согласно исследовательским данным, помимо основного компонента в составе добавки нет никаких наполнителей. Кроме того, ее применение не вызывает побочных эффектов и аллергических реакций.

Pure Encapsulation

Компания Pure Encapsulation на протяжении многих лет занимается производством гипоаллергенных биологически активных добавок. Все ее продукты обладают очень высокой эффективностью, так как при их создании используется только самое лучшее сырье и чистые ингредиенты, обеспечивающие 100-процентный результат. Не исключением являются и следующие пищевые добавки:

• Taurine 500 mg – добавка с оптимальным содержанием таурина;
• Taurine 1000 mg – продукт с высоким содержанием аминокислоты, обеспечивающий максимально высокую эффективность.

Стоит отметить, что обе добавки имеют сертификаты FDA, NSF-GMP, а также канадскую сертификацию GMP. Это свидетельствует о том, что добавки данного бренда являются профессиональными продуктами для улучшения состояния здоровья, эффективность которых подтверждается результатами научных исследований.

Source Naturals

Source Naturals так же, как и лучшие производители пищевых добавок, предлагает потребителю несколько вариантов:

• Taurine – таблетки, содержащие 500 миллиграммов аминокислоты, отличающиеся удобством применения;
• Taurine Powder – порошок с содержанием таурина в объеме 675 миллиграммов в порции, позволяющий более эффективно контролировать количество потребления добавки.

Bluebonnet Nutrition

Taurine от Bluebonnet Nutrition – это вегетарианская пищевая добавка, в которой используется фармацевтическая форма таурина, имеющая максимальный показатель усвоения.  Объем аминокислоты в ней составляет 500 миллиграммов, чего достаточно для поддержания работы систем организма и нормализации обменных процессов.

Продукт имеет сертификаты:

• USDA Organic;
• GMP;
• NSF.

Заключение

Таурин нерідко називають «чудодійною молекулою». Це пов'язано з тим, що жодна амінокислота не має стільки ж корисних властивостей. Якщо ви хочете поліпшити свій самопочуття, домогтися високих результатів у спорті, схуднути або ж позбутися від порушень роботи серцево-судинної системи, то таурин - це кращий вибір.

Учитывая тот факт, что большинство добавок, представленных в данном списке, имеют схожие параметры, разобраться, какая из них является лучшей, достаточно сложно. Поэтому проведем их анализ в виде сравнительной таблицы.

Таким чином, однозначними лідерами серед добавок для поліпшення здоров'я є продукти про брендів Now Foods, Source Naturals і Vansiton. При цьому лідером серед спортивних добавок можна сміливо назвати таурин від Scitec Nutrition. Незважаючи на це, продукти від таких брендів як Bluebonnet, Pure Encapsulation, Thorne Research і Jarrow Formulas, що володіють високою ціною, теж не варто виключати, так як їх ефективність підтверджена численними дослідженнями.

Висновок

Введення таурину в повсякденну практику може принести багато користі для здоров'я, починаючи від покращення когнітивної функції до підтримки серцево-судинної системи. Розуміючи наукові основи цієї дивовижної амінокислоти і розглядаючи питання, що часто задаються, ви можете прийняти обґрунтоване рішення про введення таурину у ваш раціон. Використовуйте потенціал таурину і вирушайте в дорогу до оптимального здоров'я та життєвої сили.

Дата видання статті 11.12.2018

Дата поновлення статті: 23.02.2022

Джерела

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14553911/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9577248/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23224908/
• https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261561420305161