Прийом заліза – важливий момент у збереженні здоров'я. Однак залізо може взаємодіяти з певними продуктами, що може мати негативний вплив. Перш ніж почати прийом заліза, важливо знати, чого саме не слід їсти під час цього процесу.
Перше, на що варто звернути увагу, – це кальцій. Кальцій може сповільнити всмоктування заліза в кишечнику, тому необхідно уникати продуктів, багатих на кальцій, таких як молочні продукти, під час прийому заліза.
Наступний продукт, який слід виключити під час прийому заліза, – це кава. Кофеїн також може впливати на всмоктування заліза, тому краще пити каву за дві години до або після прийому препаратів заліза.
Ще одним продуктом, який слід обмежити під час прийому заліза, є фітин. Фітин міститься у зернових і деяких видах бобових і може зменшити всмоктування заліза. Щоб уникнути цього, варто обмежити вживання зернових і бобових під час прийому заліза.
Також слід уникати прийому заліза з продуктами, що містять вітамін С, оскільки вітамін С підвищує рівень заліза в організмі, що може бути небезпечно. Такі продукти, як апельсини, мандарини, помідори та інші цитрусові, краще споживати окремо від прийому заліза.
І нарешті, варто враховувати, що алкоголь також може негативно вплинути на всмоктування заліза. Тому в період прийому заліза краще уникати алкоголю.
Висновки настійні: важливо правильно підходити до прийому заліза, виключаючи з раціону продукти, які можуть перешкоджати всмоктуванню цього важливого елемента. Харчування відіграє важливу роль у забезпеченні організму всім необхідним, тому слід стежити за тим, що ми їмо під час прийому заліза.
