Медь известна как один из самых популярных металлов, известных еще с очень древних времен. Является химическим элементом из группы металлов. В природе встречается как полезное ископаемое – в земной коре, осадочных породах, в морских и речных водах. Может быть представлена как чистый металл или в соединениях.
Медь является важным для человеческого организма элементом, поэтому важно включать в свой рацион продукты, которые содержат его. В сутки организм должен получать примерно 2 мг вещества.
Среди основных продуктов, содержащих металл, можно назвать злаковые и бобовые культуры, орехи, ржаной хлеб, рыбу и морские продукты, овощи и фрукты, ягоды и зелень, питьевую воду, макаронные изделия.
Какие функции выполняет медь
Роль данного вещества сложно переоценить, поскольку медь характеризуется такими важными особенностями:
защита от влияния свободных радикалов и их уничтожение;
принимает участие в формировании эритроцитов;
насыщает организм энергией;
поддерживает хорошую свертываемость крови;
благоприятно воздействует на работу щитовидки;
активизирует синтез нейромедиаторов;
укрепляет миелиновую оболочку, которая защищает нервы;
нормализует артериальное давление;
стимулирует работу иммунной системы;
в комплексе с витамином С и цинком участвует в образовании белка эластина, который отвечает за здоровье кожных покровов;
сокращает содержание гистамина;
снижает уязвимость к аллергии;
защищает и укрепляет кости;
стимулирует выработку коллагена;
оказывает противовоспалительное действие;
транспортирует вещества для поддержания хорошего метаболизма.
Что происходит при дефиците меди
Нехватка металла в организме проявляется через такие признаки:
выпадение волос;
анемия;
нарастающая депрессия и усталость;
быстрая утомляемость;
ослабляется сердечная мышца;
развивается остеопороз;
могут нарушаться функции в различных системах органов;
риск развития бесплодия.
Восполнение запасов меди в организме происходит через потребление продуктов, в которых она содержится, а также с помощью специальных пищевых добавок – это минерально-витаминные комплексы или концентраты меди, которые можно применять курсом в своем рационе или во время диеты.
Последствия перенасыщения организма медью
При этом важно помнить о том, что и переизбыток металла несет свои негативные последствия, выражающиеся в:
токсическом эффекте;
бессоннице;
психической и умственной утомляемости;
ухудшении процессов памяти;
депрессии;
дисфункции органов зрения и нарушении их здоровья;
нарушении менструального цикла;
повышенном давлении;
артрите;
рисках возникновения сердечных приступов.