Какие витамины нужны для развития детского организма

Во время роста и развития дети нуждаются в получении достаточного количества питательных веществ, минералов и витаминов. В большинстве случаев объема вышеуказанных элементов, получаемых при соблюдении сбалансированной диеты, вполне достаточно для развития растущего организма. Однако в некоторых случаях детям может потребоваться добавление в рацион витаминов и минералов.

В этой статье мы рассмотрим, что необходимо знать о минералах и витаминах для детей, а также, в каких случаях и в каком объеме их необходимо использовать.

 

Что следует знать о потребностях детского организма

Потребности детского организма в питательных веществах напрямую зависят от возраста, пола, а также массы, роста и уровня активности. Согласно исследовательским данным, суточная норма калорий для ребенка возрастом от 2-х до 8-ми лет составляет приблизительно от 1000 до 1400. При этом суточная норма для детей от 9-ти до 13-ти лет – от 1400 до 2600 калорий в сутки. Важно при этом учитывать, что данный показатель может изменяться в зависимости от уровня активности ребенка.

Кроме соблюдения калорийности рациона родители также должны учитывать, что в продуктах питания для растущего организма обязательно должны присутствовать несколько важных элементов в определенных объемах:

 

 

Питательное вещество	DRI в течение 1-3 лет	DRI в течение 4–8 лет
Кальций	700 мг	1,000 мг
Железо	7 мг	10 мг
Витамин A	300 мкг	400 мкг
Витамин B12	0.9 мкг	1.2 мкг
Витамин C	15 мг	25 мг
Витамин D	600 IU (15 мкг)	600 IU (15 мкг)

 

Несмотря на то, что все вышеуказанные микроэлементы являются неотъемлемыми составляющими для обеспечения нормального роста и развития, рацион ребенка также должен включать и другие витамины и минералы.

Стоит отметить, что детский организм нуждается в определенном количестве абсолютно каждого витамина и минерала. Однако требуемые организму объемы данных веществ могут отличаться в зависимости от возраста. Так, для поддержания оптимального уровня витаминов и минералов в крови маленьким детям не старше 3-х лет нужно существенно меньшее количество питательных веществ, чем подросткам возрастом 13-ти лет.

По мере взросления потребности организма будут постепенно увеличиваться. Особенно заметно возрастет потребность в кальции и витамине D, которые необходимы для укрепления и роста костей. Помимо этого, существенно будет возрастать потребность детского организма в  холине, йоде, цинке, железе и витаминах A, B6, B12 и других веществах, необходимых для развития мозга и внутренних органов.

Несмотря на то, что детский организм нуждается в меньшем объеме питательных веществ по сравнению со взрослым, ребенок все равно должен получать необходимые витамины и минералы, обеспечивающие нормальное развитие.

Нужно ли принимать пищевые добавки детям

Дети, регулярно употребляющие натуральные продукты питания с высоким содержанием витаминов и минералов, не нуждаются во включении в рацион пищевых добавок.

Однако, несмотря на это, новорожденным могут потребоваться некоторые полезные вещества, которые они не могут получить при грудном вскармливании. Одним из таких веществ является витамин D.

Специалисты из Американской академии педиатрии сообщают, что дети старше одного года не должны принимать пищевые добавки, объем питательных веществ в которых превышает рекомендуемые нормы потребления для их возраста. По заявлению экспертов, дети в этом возрасте потребляют большие объемы фруктов, овощей, молочных и зерновых продуктов, что позволяет им получать достаточное количество необходимых для нормального роста и развития витаминов и минералов.

 

В каких случаях детям могут понадобиться пищевые добавки

Несмотря на то, что в большинстве случаев дети, которые питаются с соблюдением сбалансированной диеты, не нуждаются в употреблении дополнительных пищевых добавок, существуют случаи, когда их включение в рацион является необходимым.

Одним из таких случаев является повышенный риск дефицита, который зачастую связан с:

• соблюдением вегетарианской диеты;
• наличием воспалительного заболевания кишечника, рака, целиакии, муковисцидоза или какого-либо другого заболевания, связанного с ухудшением усвоения питательных веществ;
• перенесенной операцией на желудке или кишечнике;
• исключением из рациона некоторых продуктов.

Большинство детей, не употребляющих продукты животного происхождения, испытывают более высокую потребность в таких элементах как железо, кальций, витамины D и B12, а также цинк. Важно отметить, что витамин B12, содержащийся исключительно в продуктах животного происхождения, при этом не может быть заменен пищевыми добавками. Более того, дефицит этого витамина и ряда других минералов может привести к серьезным последствиям, таким как задержка развития или аномальный рост.

Но, несмотря на все вышеуказанное, включение в рацион ребенка достаточного количества продуктов растительного происхождения, обогащенных всеми необходимыми минералами и витаминами, позволяет избежать подобных проблем.

При наличии у ребенка целиакии или воспалительного заболевания кишечника происходит повреждение некоторых частей ЖКТ, отвечающих за поглощение микроэлементов, из-за чего может существенно снизиться усвоение витаминов и минералов. Чаще всего подобные заболевания сопровождаются возникновением дефицита цинка, железа и витамина D.

Дети с таким заболеванием как муковисцидоз испытывают проблему с усвоением жира и жирорастворимых витаминов. В таких случаях многие специалисты рекомендуют принимать добавки витаминов A, D, E  и K.

Отдельное внимание следует обратить на детей с онкологическими заболеваниями, которые больше остальных нуждаются в употреблении дополнительного объема питательных веществ. Поэтому врачи прописывают им специализированные добавки, позволяющие предотвратить эффект недоедания, вызванный раком.

Частым явлением считаются дети, отказывающиеся от употребления тех или иных продуктов, что многие эксперты связывают с риском возникновения дефицита витаминов и минералов. Чаще всего у подобных детей наблюдается незначительный недостаток таких веществ как цинк и железо, который со временем может перерасти в дефицит.

Рекомендации по выбору и приему добавок

При условии наличия у ребенка каких-либо заболеваний, соблюдении им вегетарианской диеты или при условии отказа от некоторых продуктов, включение в рацион пищевых добавок принесет пользу для здоровья развивающегося организма. Однако стоит всегда помнить, что перед добавлением любых добавок в рацион необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Во время выбора пищевых добавок для детей рекомендуется обращать внимание исключительно на товары известных брендов, прошедших контроль NSF International, Informed-Chaoice, ConsumerLab, Группы контроля за запрещенными веществами и получивших соответствующие сертификаты. Помимо этого, при выборе добавок также следует обращать внимание, чтобы в капсулах или таблетках не содержалось доз, превышающих потребности детского организма.

Стоит помнить, что чрезмерное употребление пищевых добавок может быть опасным для здоровья. Особенное внимание на дозировку следует обращать при употреблении жирорастворимых витаминов, которые могут накапливаться в организме.

При проведении одного из исследований ученые выяснили, что при чрезмерном употреблении добавок в организме ребенка может возникнуть преизбыток витамина D. Также исследователи отметили, что частое употребление конфетоподобных добавок также может стать причиной переизбытка витаминов.

Специалисты рекомендуют хранить пищевые добавки в недоступном для ребенка месте и обсуждать с ним в раннем возрасте правила их употребления, что позволит исключить возможность возникновения побочных эффектов от переизбытка тех или иных витаминов и минералов.

В случае передозировки добавками рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу.

Как обеспечить достаточное количество питательных веществ в рационе ребенка

Для обеспечения растущего организма всеми необходимыми витаминами и минералами, при этом исключив потребность в дополнительном приеме пищевых добавок, необходимо, чтобы в рационе ребенка присутствовали самые разнообразные продукты.

Желательно, чтобы в рационе каждого ребенка присутствовали:

• овощи;
• злаки;
• фрукты;
• молочные продукты;
• мясо;
• источники полезных жиров (жирная рыба);
• источники нежирных белков (мясо птицы).

Разнообразить рацион ребенка можно, включив в диету максимальное количество продуктов, а обеспечить его постоянный интерес некоторым из них позволит использование разных способов приготовления.

Сформировать правильное здоровье ребенка также позволит сокращение объемов сахара в рационе за счет замены фруктовых соков на натуральные фрукты.

Пищевые добавки рекомендуется включать в рацион после предварительной консультации врача при условии получения ребенком недостаточного количества питательных веществ из натуральных продуктов питания.

Вывод

Дети, рацион которых сбалансирован и включает ряд полезных продуктов с высоким содержанием витаминов и минералов, не нуждаются во включении в рацион пищевых добавок.

Однако прием добавок для детей в некоторых случаях может быть необходимым, а именно при соблюдении вегетарианской диеты, при отказе от некоторых продуктов питания, а также при заболеваниях, требующих увеличения количества питательных веществ и ухудшающих усвоение витаминов и минералов.

При подборе витаминов для детей следует отдавать предпочтение добавкам, прошедшим контроль независимых организаций.

Чтобы ребенок нормально развивался и оставался здоровым, следует исключить из его рациона продукты с высоким содержанием сахара, заменив их на фрукты.

 

 

 

 

	Автор обзора Ирина Сидорова, фактчекинг Евгения Русева, 15 мая 2019 года профиль Лазарук Инна