Ламінарія, або морська капуста, є їстівною морської водорістю з класу бурих. Даний продукт, споживаний в їжу, насичує наш організм поживними речовинами, вітамінами і мінералами. Саме її багатий на корисні мікроелементи склад обумовлює і цінні властивості продукту.

Ламінарія - це цінний харчовий продукт, а також ефективний лікувальний засіб. Вона була відома за часів стародавніх китайських і японських династій, а й сьогодні не втратила свою актуальність, щоб зміцнювати здоров'я людини і стимулювати правильну роботу всього його організму.

Якщо розглядати склад ламінарії, то слід виділити такі ключові елементи:

  • йод - це головний елемент, завдяки якому ламінарії отримала прізвисько морського женьшеню;
  • вітаміни групи В, зокрема фолієва і пантотенова кислоти;
  • вітамін А, С, Е, РР;
  • фосфор, залізо, натрій, марганець, калій;
  • клітковина;
  • амінокислоти і білки;
  • альгінати;
  • корисні жирні кислоти.


Ламінарія як дієтичний і лікувальний продукт


Морська капуста часто рекомендується фахівцями під час дієт, коли людям необхідно відновлюватися після операцій і різного роду захворювань. Вона несе користь організму, яке постраждало від таких недуг:

  • дисфункція щитовидки;
  • профілактика онкологічних захворювань;
  • анемія;
  • різні ступені ожиріння;
  • депресії і хронічна втома;
  • зниження лібідо;
  • підвищення поганого холестерину;
  • атеросклероз;
  • запори;
  • дефіцит вітамінів;
  • зашлакованості організму.


Основні корисні властивості морської капусти


Якщо розглядати загальні корисні властивості ламінарії, слід виділити такі важливі особливості продукту:

  • це самий насичений йодом продукт, який дозволяє виводити з організму свинець і важкі метали;
  • стимулює роботу щитовидної залози;
  • звільняє організм від закрепів і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, виводячи шлаки і токсини;
  • бореться зі стресами і депресіями, дозволяє повернути відчуття упевненості і спокою, відновити психічний баланс;
  • допомагає полегшити хронічний атеросклероз, а також служить профілактичним засобом, знижуючи ризики розвитку даного захворювання;
  • завдяки вмісту в ламінарії альдегидам вона пов'язує радіонукліди і виводить їх з організму;
  • відновлення і підтримання правильної кислотно-лужного середовища і водного балансу;
  • попередження утворення тромбів, сприяє згортання крові.

 

Косметологічні властивості ламінарії


Ламінарія активно використовується в косметології:

  • зміцнення зубів і нігтів;
  • стимулює ріст волосся і робить їх міцними;
  • допомагає боротися з целюлітом;
  • уповільнює старіння організму.


Особливості вживання ламінарії


Приймати ламінарію можна в різних формах, в залежності від цільових потреб:

  • в їжу;
  • робити обгортання і маски для обличчя і тіла;
  • сухий порошок;
  • відвар їх висушеної водорості;
  • приймати як біологічно активну добавку.
   
  

Автор огляду Ірина Сідорова,

14 грудня 2018 року