Термін придатності вітамінів – поняття неоднозначне і важливо правильно розібратися в цьому питанні. Чи можуть вітаміни втрачати термін використання? І так і ні.

У традиційному розумінні вітаміни не можуть псуватися, просто в певних умовах застосування їхня ефективність знижується або зникає.

Багато складових компонентів харчових добавок та вітамінних комплексів розщеплюються з часом, таким чином, втрачають свою ефективність та корисність. Далі докладно розберемося, як приймати лише придатні вітаміни, які правила слідувати, щоб збільшити термін ефективності дії харчових добавок.

 

 

 

 

Скільки можуть зберігатися вітамінні добавки

 

Наглядові органи, зокрема американські контрольні установи, не дають строгих рекомендацій щодо терміну придатності та зазначення дати закінчення використання харчових добавок на основі вітамінів. Тобто виробник може не писати цю інформацію на упаковці виробу.

У деяких компаній передбачена політика добровільної вказівки терміну придатності, який найчастіше розміщується на кришці виробу або його зовнішній упаковці.

Старший науковий співробітник компанії Amway Шилпа Раут зазначає, що термін застосування вітамінних препаратів, що рекомендується, без втрати ефективності становить два роки. Однак все залежить від умов зберігання, типу самого препарату та інших факторів.

 

!

Жувальні цукерки на основі вітамінів мають властивість набагато більше вбирати вологу в порівнянні з таблетованою формою, таким чином, вони швидше розкладаються. Якщо грамотно користуватися препаратами та зберігати їх із дотриманням рекомендацій на упаковці, це дозволить продовжити термін придатності та підтримувати максимальну ефективність ще кілька років

 

 

Чи можна без шкоди для здоров'я використовувати вітаміни, у яких закінчився термін придатності

 

Вживання вітамінних добавок з терміном придатності, що минув, ніяк не шкодить людському здоров'ю. Дані добавки не піддаються псуванню, не виділяють токсини або отрути. На сьогоднішній день у медичній практиці немає жодного випадку, щоб людина захворіла або померла від використання прострочених вітамінних добавок.

 

!

Для вітамінів та харчових препаратів встановлюється консервативний термін придатності, що дозволяє кінцевому споживачеві отримувати якісний та ефективний продукт. Прострочені вітаміни будуть просто малоефективними чи вже неефективними, через що жодної користі для організму не буде.

 

 

Побічні ефекти при вживанні вітамінів з терміном придатності, що минув

 

Насправді, не небезпечно приймати вітаміни, у яких термін придатності минув, але це неефективно та марно. Якщо препарат має незвичайний запах або змінився колір, краще припинити його вживання і викинути на сміття.

 

 

Як відбувається утилізація вітамінів, які мають термін придатності, що минув.

 

Всі прострочені вітаміни необхідно утилізувати в певному порядку, при цьому не можна їх просто так викидати на сміття, оскільки є ризик доступу дітей і тварин, через що підвищується ризик зараження в домашніх умовах.

Не можна змивати пігулки та капсули в унітаз, оскільки від такого складу забруднюється вода.

 

Важливо дотримуватися таких простих рекомендацій:

  • змішати вітаміни з використаною гущею після кави або наповнювачем для котячого туалету;
  • помістити суміш у герметичну ємність, наприклад, контейнер або пакет;
  • утилізувати об'єкт у відро для сміття.

 

Сьогодні можна скористатись послугами сортування відходів або відвідати пункт прийому небезпечного сміття та здати туди підготовлені на викид прострочені вітаміни.

 

 

 

Як правильно зберігати вітаміни

 

Всі вітамінні та харчові добавки повинні зберігатися в оригінальній упаковці, бажано підготувати для них сухе, темне та прохолодне місце.

 

!

Якщо ви любите зберігати такі препарати в кухонній шафці або спеціальній тумбочці у ванній, краще позбавитися такої звички. Обидва варіанти пов'язані з температурними перепадами та наявністю вологості, що негативно впливає на умови зберігання вітамінів.

 

Найкраще виділити місце в комоді для білизни або ящику столика в спальній кімнаті.

Всі добавки повинні зберігатися в закритому місці, де немає проникнення сонячних променів, інакше вони втратить чинність. Наприклад, це стосується вітамінів A та D.

 

Вітаміни люблять прохолодні умови, тому завжди варто дотримуватися цього правила при використанні:

  • насіння льону;
  • риб'ячого жиру;
  • вітаміну Е;
  • пробіотиків.

 

Якщо ви сумніваєтеся, який термін придатності у препарату або як його краще зберігати, важливо вивчити етикетку та інструкцію для товару, щоб дотримуватися приписів.

 

 

Висновок

 

Якщо у вас є вітаміни з простроченою датою, краще утилізувати продукт та купити свіжий. Незважаючи на те, що після закінчення терміну придатності вітаміни не становлять небезпеки для здоров'я, вони характеризуються мінімальною ефективністю.

 

 

Джерела:

 

  1. Drug expiration dates — do they mean anything? (2017).
    health.harvard.edu/staying-healthy/drug-expiration-dates-do-they-mean-anything
  2. Garrett A. (2017). Personal interview.
  3. Hiatt A, et al. (2010) Influence of simultaneous variations in temperature and relative humidity on chemical stability of two vitamin C Forms and implications for shelf life models. DOI:
    10.1021/jf903342f
  4. How to dispose of unused medicines. (2013).
    fda.gov/downloads/drugs/resourcesforyou/consumers/buyingusingmedicinesafely/understandingover-the-countermedicines/ucm107163.pdf
  5. Raut S. (2017). Personal interview.
  6. Simpson P. (2017). Personal interview.

 

 

   
  

Автор огляду Ірина Сідорова,

15 лютого 2022 року