Старіння - це природний процес, який характеризується погіршенням фізіологічного стану і функцій організму, необхідних для виживання і продовження роду. Багато людей бажають всілякими способами уникнути цього явища або хоча б уповільнити цей незворотний процес.
Найчастіше причиною старіння організму є накопичення великої кількості пошкоджених в результаті окислювальних процесів клітин, а також зменшення довжини теломер - особливих елементів, розташованих на кінцях хромосом, які необхідні для клітинного ділення. І, незважаючи на те, що виникнення причин природного старіння неминуче, вчені протягом багатьох років вивчають, як збільшити тривалість життя і сповільнити руйнівні процеси. Завдяки цим дослідженням вдалося виявити чималу кількість речовин, що уповільнюють природним способом процеси старіння і запобігають розвитку захворювань, пов'язаних з віком.
Тому сьогодні ми розглянемо 12 антивікових елементів, які можуть використовуватися в якості харчових добавок.
Куркумін
Головним активним компонентом куркуми є речовина під назвою куркумін, яке є сильним антиоксидантом, що дозволяє істотно сповільнити процеси, що викликають природне старіння. Сам процес старіння найчастіше обумовлений припиненням клітинного ділення, що з плином часу призводить до накопичення пошкоджених клітин в організмі. Це, в свою чергу, стає причиною розвитку різних захворювань і прискорення процесу старіння.
Численні дослідження показують, що вживання куркумина дозволяє активізувати деякі білкові сполуки, включаючи АМФ-активовану протеинкиназу і сиртуїн, що дозволяє збільшити тривалість життя. Однак, крім цього, куркумін істотно знижує пошкодження клітин під час окислювальних процесів, що також робить позитивний вплив на тривалість життя.
Галлат епігаллокатехін
Галлат епігаллокатехін належати до числа поліфенольних сполук, найбільша кількість яких спостерігається в зеленому чаї. Включення в раціон даного елемента дозволяє істотно поліпшити стан здоров'я, а також знизити ризик розвитку онкологічних захворювань і хвороб серцево-судинної системи. Однак, крім цього, галлат епігаллокатехін (EGCG) також здатний запобігати розвитку захворювань, пов'язаних з віковими змінами і збільшувати тривалість життя.
Процес уповільнення природного старіння забезпечується завдяки відновленню мітохондріальної функції клітин і впливу на процеси, які беруть участь в старінні, а саме на передачу сигналу АМФ-активованої протеїнкінази. Все це сприяє запуску процесу під назвою аутофагія, який видаляє пошкоджені клітини з організму.
Колаген
Протягом багатьох десятиліть колаген називають джерелом молодості, тому, що він здатний уповільнити процес старіння шкіри і усунути ознаки даного явища. Дана властивість поживного елемента обумовлено тим, що він є невід'ємним компонентом дерми, який відповідає за збереження структури. З віком об'єм природного вироблення колагену знижується, що і стає причиною утворення зморшок.
Дослідження, проведене в 2019-му році, в якому взяло участь 72 жінки, показало, що додавання в раціон 2,5 грама колагену в поєднанні з біотином значно підвищує гідратацію шкіри, покращує її еластичність, а також усуває лущення. В рамках іншого дослідження було встановлено, що регулярне вживання 2,5 грама колагену дозволяє підвищити концентрацію даної речовини в шкірі і зменшити кількість мімічних зморшків.
Коензим Q10
Коензим Q10, який також відомий як CoQ10, являє собою антиоксидант, який бере участь в захисті клітин від руйнування і виробленні енергії. Ця речовина генерується в тілі людини, однак обсяг його вироблення з віком знижується. Тому додавання в раціон засобів, збагачених CoQ10, дозволяє поліпшити стан здоров'я в літньому віці.
В рамках одного з досліджень за участю 443-х людей похилого віку було встановлено, що включення в раціон коензиму Q10 в поєднанні з селеном знижує частоту захворювань, покращує самопочуття, позитивно впливає на фізичний стан і уповільнює погіршення розумових здібностей.
Нікотинамід рібозід і нікотинамід мононуклеотид
Нікотинамід мононуклеотид (NMN) і нікотинамід рібозід (NR) - це речовини, які відомі як елементи, що утворюють никотинамидадениндинуклеотид (NAD +).
NAD + є з'єднанням, яке міститься в кожній клітині організму і бере участь у всіх важливих процесах. Так, никотинамидадениндинуклеотид бере участь в енергетичному обміні, відновленні ДНК і експресії генів. Однак, варто враховувати, що рівень даної речовини в крові знижується з віком, що сприяє розвитку захворювань і симптомів, пов'язаних зі старінням. Так, одним із проявів дефіциту NAD + є хвороба Альцгеймера.
Дослідження показують, що додавання NMN і NR, що є головними складовими никотинамидадениндинуклеотида запобігає утворенню симптомів, пов'язаних з недоліком цього з'єднання. В рамках одного з досліджень було встановлено, що вживання добавок з NMN запобігає ряд вікових змін, покращує енергетичний обмін, а також підвищує чутливість до інсуліну.
Інше дослідження за участю 12-ти чоловіків віком понад 75-ти років, проведене минулого року, показало, що включення в раціон всього одного грама NR дозволяє підвищити кількість NAD + в кістковій тканині і знизити кількість запальних процесів. Але варто звернути увагу, що проведення даного дослідження фінансувалося компанією, що займається виробництвом добавок нікотинамід рібозід, що може бути причиною спотворення результатів.
Кроцин
Кроцин - це один з каротиноїдів, який міститься в шафрані. Останній також відомий як дорога спеція, яка використовується при приготуванні страв індійської і іспанської кухні. Дослідження з використанням кроцин показали, що даний мікроелемент здатний усувати запальні процеси, знижувати ризик розвитку злоякісних пухлин і надавати протидіабетичний ефект. Однак, крім цих властивостей, речовина здатна уповільнювати погіршення роботи мозку, пов'язане з процесом старіння.
З огляду на вартість шафрану, більш бюджетний спосіб збільшення кількості кроцин в раціоні, - це використання спеціальних харчових добавок.
Інші добавки, здатні уповільнити процес старіння
Крім перерахованих вище сполук і мікроелементів існує ряд добавок, здатних не менш ефективно сповільнювати процес старіння. До їх числа відносяться:
|
Незважаючи на те, що кожне з вищевказаних речовин може впливати як антивіковий засіб, для підтвердження їх ефективності необхідні додаткові дослідження.
Висновок
Певні харчові добавки можуть істотно уповільнити процес старіння, поліпшити стан здоров'я і збільшити тривалість життя. Коензим Q10, колаген, никотинамидадениндинуклеотид і кроцин - це лише частина добавок, здатних надати подібний вплив. Однак, незважаючи на це, найбільш ефективним способом уповільнити процес старіння і продовжити своє життя є дотримання здорового способу життя. Це передбачає збалансоване харчування, регулярні заняття спортом і виконання певних вправ, спрямованих на зниження рівня стресу.
Джерела: |
Автор огляду Ірина Сідорова, 20 квітня 2020 року
|