14 причин принимать лецитин. Польза соевого лецитина

Лецитин польза и вред. Лецитин для чего?

Лецитин является всемирно известным препаратом, который специалисты применяют в общей терапии своих пациентов, рекомендуют как профилактическое средство от различных недугов, а также используют в курсе реабилитации после перенесенных травм и хирургических операций.

Лецитин для чего нужен? Во всех человеческих тканях присутствует данный микроэлемент, а также он обнаружен в структуре животных, птиц и рыб, а также в некоторых разновидностях растений. Для поддержания правильной жизнедеятельности всех систем организма человека это вещество очень важно и необходимо, поскольку:

• в структуре печени 50% объема приходится именно на лецитин;
• он составляет 30% в тканях спинного и головного мозга;
• в нервной системе содержится 17% лецитина;
• присутствует в большом количестве в сердечной мышце.

Польза лецитина для человеческого здоровья

Ключевые полезные свойства микроэлемента для организма заключаются в следующем:

1. активизирует процессы клеточной регенерации;
2. благоприятствует функционированию нервной системы и головного мозга;
3. обеспечивает быструю транспортировку питательных веществ и нутриентов во все органы и ткани;
4. является природным антиоксидантом и борется с токсичными веществами и свободными радикалами;
5. защищает печень, поскольку выступает очень сильным гепатопротектором;
6. улучшает работу репродуктивной системы;
7. участвует в регуляции липидного обмена, не давая жирам скапливаться на сосудистых стенках;
8. усиливает процессы кроветворения, обеспечивает восстанавливающий эффект, что важно в процессе реабилитации организма после перенесенных травм и операций;
9. снижает болезненность синдромов подступающего климакса, способствует восстановлению цикла менструаций;
10. стимулирует работу мозга, улучшает мыслительные процессы, повышает показатели физической и умственной активности;
11. благоприятствует развитию плода и облегчает родовую деятельность женщины;
12. противодействует накоплению солей, таким образом, обеспечивает профилактику желчекаменной болезни;
13. регулирует минерально-липидный баланс, активно борется с лишним весом;
14. улучшает процессы внимания и памяти, противодействует восприимчивости организма к стрессам.

Главные элементы лецитина

Комбинация этих веществ позволяет защитить организм от преждевременного старения и противодействовать развитию онкологических заболеваний, а также нормализовать все биохимические реакции в организме, стимулировать функционирование ЖКТ.

Лецитин – это полноценная биологическая добавка, которая может быть включена в ваш привычный рацион, чтобы укрепить здоровье и восстановиться после болезней, а также нормализовать обменные процессы и улучшить иммунитет. 

Соевый лецитин относится к группе тех пищевых компонентов, которые часто встречаются в продаже, но мало кто может понимать его полезные свойства. Примечательно, что существует критично мало научно обоснованных и объективных доказательств о нем. Так чем же полезен этот ингредиент и как правильно его использовать? Далее рассмотрим более подробно.

Общие сведения о соевом лецитине

Лецитин выступает в роли пищевой добавки, получаемой из нескольких источников, и ключевым среди них является соя. Чаще всего его используют  как эмульгатор или смазывающее вещество при приготовлении пищи. Также применяется как антиоксидант и средство, способное сохранять вкусовые свойства продукта.
 

На счет пользы лецитина есть множество спорных вопросов. Многим людям кажется, что такое вещество является опасным для человеческого здоровья. Но чаще всего такие высказывание не подкреплены никакими доказательствами.

Вы можете употреблять соевый лецитин, сами не зная того

Данное вещество присутствует в составе множества продуктов питания, которые встречаются на витринах супермаркетов и розничных магазинов, а именно в молочной продукции, детских смесях, маргарине, мороженом, хлебобулочных изделиях, полуфабрикатах и пищевых добавках. Таким образом, наш в наш организм поступает определенное количество ингредиента, но мало кто знает об этом.
 

При этом мы его получаем в очень малых количествах, так что никакой опасности для здоровья нет.

Соевый лецитин помогает нормализовать уровень холестерина

Очень часто добавки на основе соевого лецитина нужны тем людям, у которых повышенный уровень холестерина. Данный компонент помогает нормализовать его.

Тем не менее, исследования в этой области весьма ограничены. Так, один эксперимент с участием животных, которым давали в пищу соевый лецитин, показал, что уровень плохого ЛПНП снижался, а хороший ЛПВП сохранялся на прежнем уровне.

В другом исследовании, проводимом на группе людей, получились такие же результаты, – ЛНПН сократился на 56 процентов, общее сокращение уровня холестерина составило 42 процента.

Нормализует работу сердечно-сосудистой системы

Лецитин, получаемый путем обработки соевых бобов, позволяет значительно улучшить работу сердечно-сосудистой системы и снизить риск развития сердечных заболеваний, связанных с повышенным кровяным давлением.

Также стоит отметить, что соя переваривается достаточно долгое время, что позволяет лицам, использующим соевый лецитин, чувствовать себя сытыми намного дольше.

Улучшает процесс грудного вскармливания

Согласно заявлению исследователей, употребление лецитиновых добавок во время кормления грудью предотвращает закупорку протоков. Для достижения подобного эффекта специалисты рекомендуют употреблять до 1200 мг вещества в сутки, разделив данный объем на 4 приема.

Подобный эффект лецитина обусловлен тем, что данное вещество способно снижать уровень вязкости грудного молока, что значительно снижает вероятность забивания протоков. Однако прием одних лишь добавок не позволяет обеспечить максимальную эффективность.

Для достижения максимального улучшения процесса вскармливания прием лецитиновых добавок рекомендуется сочетать с:

• массажем;
• использованием теплых компрессов;
• дополнительной откачкой.

При каких-либо изменениях в процессе кормления рекомендуется обратиться за помощью к специалисту по лактации.

Улучшает процесс пищеварения

Исследования, проведенные учеными, продемонстрировали, что прием добавок лецитина позволяет улучшить процесс пищеварения у людей, страдающих язвенным колитом. Благодаря эмульгирующим особенностям данного вещества улучшается состояние слизи в пищеварительном тракте, что обеспечивает улучшение пищеварительного процесса и защиту стенок от повреждений.

Лецитиновые пищевые добавки также можно использовать и при других заболеваниях, ухудшающих пищеварительный процесс и негативно воздействующих на желудочно-кишечный тракт.

Устраняет симптомы деменции

Одной из главных составляющих лецитина является холин – вещество, используемое мозгом для работы. Согласно результатам исследований, при употреблении пищевых добавок с высоким содержанием холина существенно улучшается процесс мышления и память. Более того, данное вещество позволяет избавиться от симптомов болезни Альцгеймера.

В данный момент ученые не уверены в том, можно ли использовать лецитиновые добавки для лечения неврологических болезней, однако результаты проведенных исследований постепенно приближают их к этому решению.

Восстанавливает кожу

Главной составляющей большинства средств по уходу за кожей является лецитин. Данное вещество используется в качестве средства для смягчения кожи, улучшения ее структуры и восстановления. В подобных  косметических средствах используется специализированная разновидность данного элемента под названием – гидрогенизированный лецитин.

Некоторые люди используют лецитин в чистом виде для лечения экзем и кожных высыпаний, однако не все исследования подтверждают эффективность этого вещества в лечении подобных недугов и решении проблем такого рода. Однако теоретически прием лецитиновых добавок может улучшить качество кожи.

Требуется ли организму больше холина?

Холин – это важный питательный микроэлемент и составляющий компонент нейротрансмиттера ацетилхолина. Он присутствует в составе различных пищевых продуктов, в том числе и в лецитине соевом в форме фосфатидилхолина.
 

Если организм испытывает недостаток холина, это проявляется в нарушении работы органов, ожирении печени и повреждении мышечных тканей. Но если вовремя обнаружить симптомы, можно предотвратить дефицит микроэлемента и нормализовать свое здоровье.

Соевый лецитин безопасен даже при аллергической реакции на сою

Несмотря на то, что соевый лецитин получается из сои, большинство аллергенов в процессе обработки исчезают, следовательно, готовый продукт безопасен для здоровья.

Как сообщают ученые из Университета Небраски, многими аллергологами не пропагандируются предостережения, что людям, страдающим аллергией на сою, нельзя употреблять соевый лецитин. Если у человека проявляется экстремальная аллергия, не исключено, что и на соевый лецитин может возникнуть отрицательная реакция.
 

В целом, соевый лецитин – это безопасная пищевая добавка. Его присутствие в составе пищевых продуктов в малых количествах ничем не грозит здоровью. Доказательства полезных свойств ингредиента сильно ограничены, однако тот факт, что он помогает восполнить суточную потребность холина выступает важным аспектом для употребления лецитина в виде пищевой добавки.

Что еще нужно знать о соевом лецитине

Некоторым людям свойственно переживать о том, что соевый лецитин производится из генетически модифицированной сои. В этом случае рекомендуется употреблять в пищу только органические продукты.
 

Важно учитывать тот факт, что, несмотря на натуральность сои, из которой производится лецитин, в его составе присутствует химический растворитель, а он может быть потенциально опасным или нежелательным компонентом для восприятия некоторых людей.

Часто задаваемые вопросы (FAQs):

Как я могу включить лецитин в свой рацион?

Вы можете добавить лецитин в свою диету, включив в питание продукты, такие как яйца, соевые бобы и подсолнечные семечки. Также возможно принимать лецитин в виде добавок, доступных в различных формах.

Есть ли какие-то побочные эффекты от употребления лецитина?

В целом, лецитин считается безопасным для употребления. Однако чрезмерное употребление может вызвать проблемы с пищеварением. Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом любого нового приема пищевых добавок.

Может ли лецитин помочь в похудении?

Хотя лецитин сам по себе не может привести к значительному снижению веса, он может поддержать здоровый обмен веществ, что является важным фактором в поддержании уравновешенного веса.

Подходит ли лецитин для вегетарианцев и веганов?

Да, лецитин часто извлекается из растительных источников, таких как соевые бобы, что делает его подходящим как для вегетарианцев, так и для веганов.

Сколько времени требуется, чтобы увидеть эффекты от приема лецитина?

Сроки для появления положительных изменений от приема лецитина могут различаться. От двух до трех месяцев.

Заключение

Исследования последних лет подтверждают важное влияние лецитина на здоровье человека. Его положительное воздействие на мозговую активность, обмен веществ и сердечно-сосудистую систему делают его ценным компонентом в поддержании общего благополучия.

Сравнение добавок лецитина – какая лучше по назначению и функциям

Лецитин является одним из самых важных веществ, необходимых для поддержания и укрепления здоровья. Оно представляет собой жироподобное соединение, обеспечивающее тело человека внушительным количеством фосфолипидов, – веществ, используемых организмом для поддержания клеточной структуры и регенерации тканей. По этой причине добавки лецитина часто назначаются врачами для профилактики заболеваний и восстановления организма после операций или серьезных болезней.

Согласно исследовательским данным, лецитин генерируется в теле человека. Однако его выработка в результате травм, операций или естественного старения существенно снижается. Это приводит к развитию различных нарушений. В то же время регулярное использование добавок лецитина оказывает следующее положительное влияние:

• улучшение работы иммунной системы;
• нормализация работы сердца;
• сохранение целостности клеток и улучшение обмена веществ;
• генерация дополнительных объемов энергии;
• снижение уровня холестерина;
• избавление от избыточного жира;
• нормализация уровня сахара в крови;
• улучшение работы половой системы;
• ускорение процесса регенерации тканей;
• нормализация работы системы пищеварения;
• снижение вероятности развития деменции;
• восстановление и защита клеток печени.

В данный момент потребителю предлагают широкий выбор добавок, содержащих лецитин. Давайте разберемся, какая из них лучшая.

Now Foods

Американский бренд Now Foods стал популярным на территории Европы и стран бывшего СНГ благодаря сравнительно неплохому качеству и доступным ценам. Эта компания предлагает сегодня потребителям одновременно несколько добавок лецитина, среди которых каждый покупатель сможет подобрать наиболее подходящий вариант.  К их числу относятся:

• Sunflower Lecithin 1200 mg – гелевые капсулы, содержащие подсолнечный лецитин, позволяющие эффективно снижать уровень холестерина и риск развития психологических и неврологических заболеваний;
• Sunflower Lecithin Pure Powder – лецитиновый порошок, изготовленный из семян подсолнечника, содержащий помимо основного соединения ряд минералов, способных улучшать состояние здоровья;
• Lecithin Granules – порошок, изготовленный из соевых бобов, обладающий одним из самых высоких показателей эффективности;
• Sunflower Liquid Lecithin – жидкий подсолнечный лецитин, отличающийся высоким показателем усвоения.

Все добавки не содержат ГМО и обладают высоким показателем безопасности, что подтверждается наличием сертификата GMP.

Solgar

Компания Solgar, производственные мощности которой располагаются на территории США, стала известна благодаря высокой эффективности и безупречному качеству своих добавок. Не исключением является и лецитин, который представлен в двух вариациях:

• Soya Lecithin Granules – специализированный соевый порошок, в порции которого содержится до 7,5 грамма лецитина, чего более чем достаточно для удовлетворения потребностей организма;
• Lecithin 1360 mg – желатиновые капсулы, содержащие соевый лецитин, отличающиеся удобством использования и хранения.

Оба продукта изготавливаются из высококачественной сои, не содержащей ГМО. Более того, они не содержат молочных продуктов, дрожжей, кукурузы и искусственных консервантов, способных вызвать аллергическую реакцию.

Source Naturals

Lecithin от Source Naturals – это добавка, представленная в виде желатиновых капсул, в составе которых содержится 1200 миллиграммов соевого лецитина. Согласно исследовательским данным, этот продукт обладает следующими свойствами:

• нормализует работу печени;
• ускоряет обменные процессы;
• улучшает усвоение витаминов и минералов.

Кроме того, он относится к вегетарианским продуктам и не содержит глютен.

Natrol

Еще один продукт с высоким содержанием лецитина предлагает американская компания Natrol. В ее добавке под названием Lecithin содержится 1200 миллиграммов соевого лецитина в виде капсул, положительно влияющих на работу мозга, сердечно-сосудистой системы и печени.

Этот продукт производится в соответствии со стандартами GMP. Кроме того, он не содержит продуктов животного происхождения и может использоваться вегетарианцами.

Doppel Herz

Немецкая фармакологическая компания Doppel Herz предлагает специальный комплекс под названием «Актив лецитин + B-витамин». Помимо основного компонента капсулы этой добавки также содержат витамины B1, B2, B6, B12 и E. Все это обеспечивает наиболее высокую эффективность при улучшения работы нервной, сердечно-сосудистой и иммунной систем.

Nature’s Plus

Известный американский бренд Nature’s Plus стремится угодить всем категориям населения, а не только вегетарианцам. Поэтому предлагает сразу два продукта:

• Egg Yolk Lecithin – особая добавка, производимая из яичных желтков, в составе которой помимо 600 миллиграммов лецитина содержится 16 миллиграммов полезного холестерина, улучшающего состояние сердечной мышцы и кровеносной системы;
• Lecithin – капсулы с соевым лецитином в объеме 1200 миллиграммов, производимые не только из сои, но и 19-ти зерновых культур, что обеспечивает наиболее высокое содержание питательных веществ и усвояемость.

Обе добавки часто рекомендуются врачами и диетологами людям, придерживающимся низкокалорийной диеты, для поддержания работы систем организма.

Puritan’s Pride

Компания Puritan’s Pride выделяется на фоне конкурентов за счет того, что предлагает две добавки соевого лецитина с содержанием вещества объеме 1200 и 520 миллиграммов соответственно. Первая подходит для восстановления организма после операций или лечения дефицита данного вещества, в то время как вторая может использоваться в качестве профилактики различных заболеваний.

Стоит отметить, что стоимость последней достаточно низкая. Это, в свою очередь, делает биологически активную добавку для профилактики заболеваний печени, мозга и сердца доступной для всех категорий населения.

Carlson Labs

Carlson Labs – это известный американский бренд, предлагающий доступные продукты для поддержания здоровья. Его добавка Lecithin, содержащая 1200 миллиграммов соевого лецитина, отличается от конкурентов добавлением холина. Последнее питательное вещество положительно влияет на структуру клеток, тем самым усиливая действие основного компонента.

Среди особенностей данного продукта врачи также выделяют отсутствие:

• глюкозы;
• лактозы;
• красителей и ароматизаторов;
• глютена;
• рыбы.

Врачи отмечают, что этот продукт подходит для взрослых и не может использоваться лицами младше 14-ти лет.

Walmark

Не менее эффективным способом удовлетворения потребностей организма в лецитине является добавка «Лецитин» от чешского бренда Walmark. Содержание основного компонента в ней составляет 1200 миллиграммов.

Добавка производится из сои и не содержит следов продуктов животного происхождения. Поэтому ее могут использовать вегетарианцы и люди, имеющие аллергию на лактозу.

Вывод

Лецитин относится к числу сравнительно безвредных веществ, употребление которых способно значительно улучшить состояние здоровья. Его можно принимать как в качестве пищевых добавок, так и в виде натуральных продуктов. Однако второй вариант является более полезным, так как в нем лецитин не проходит дополнительную химическую обработку.

Из-за того, что многие добавки, представленные в этом списке, имеют несущественные различия по уровню эффективности, проведем их более детальное сравнение в виде таблицы.

Лидирующие позиции среди указанных выше продуктов занимают продукты от брендов Now Foods, Source Naturals и Puritan’s Pride. Однако при их покупке следует учитывать, что у каждого человека может быть аллергия на те или иные продукты. Так, для людей с аллергией на сою или семена подсолнечника лучшим выбором будет яичный лецитин от Nature’s Plus, а для других же отличным выбором может стать добавка от Walmark. В то же время лицам, желающим получить максимальную пользу от использования пищевых добавок, рекомендуется обратить внимание на Doppel Herz «Актив лецитин + B-витамин», усиливающий эффективность основного компонента.

	Автор обзора Ирина Сидорова, профиль Бабенко Яна