15 продуктов, которые укрепляют нашу иммунную систему

Насыщение человеческого организма полезными продуктами напрямую влияет на состояние иммунной системы и возможности организма сопротивляться неблагоприятным факторам окружающей среды. Если вы не знаете, как повысить иммунитет, как бороться с простудой и гриппом в холодный сезон года, то сразу отправляйтесь в супермаркет ли на рынок за продуктами. Обязательно планируйте свой рацион таким образом, чтобы в него попали следующие важные продукты, активизирующие и укрепляющие иммунитет. Рассмотрим их более детально.

Цитрусовые фрукты

Многие люди знают, что в цитрусовых содержится большое количество витамина С, помогающего справляться с простудными симптомами. Кроме того, это положительно воздействует на иммунную систему. Известно, что под влиянием витамина С увеличивается выработка лейкоцитов, а это позволяет организму эффективнее бороться и противостоять различного рода инфекциям.

Среди самых важных цитрусовых плодов, которые доступны на рынке и в магазинах, следует выделить такие:

• апельсин;
• лимон;
• грейпфрут;
• рампа;
• мандарин;
• клементин.

В нашем организме не происходит выработка и последующее накопление витамина С, поэтому получить его мы можем только из продуктов питания. Достаточно с каждым приемом пищи употреблять выжатый сок или дольки фруктов, чтобы поддерживать свое здоровье на высоком уровне.

Красный перец

Если вы задумываетесь, как поднять иммунитет, вашим помощником в этом деле станет красный перец. В его составе количество полезного нутриента намного больше, чем в цитрусовых, кроме того, он обогащен бета-каротином. Регулярное добавление красного перца в свой повседневный рацион благоприятно воздействует на кожу, делая ее красивой и упругой, а также насыщает организм витамином С. Поступление бета-каротина в достаточном количестве заботится о здоровье и правильном функционировании органов зрения.

Брокколи

Данный овощ характеризуется высоким содержанием витаминов и минералов в своем составе, в частности он является источником поступления в наш организм таких витаминов как Е, А и С, антиоксидантов, клетчатки. Это один из самых лучших продуктов, который обязан быть на обеденном столе. Рекомендуется употреблять в максимально естественном виде, поддавая минимальной термической обработке.
 

Чеснок

Это продукт известен во многих национальных кухнях различных стран. Специфические свойства чеснока придают блюдам определенную остроту. Во времена древних цивилизаций данный продукт активно использовался как средство для борьбы против инфекционных заболеваний. Как свидетельствуют данные Национального центра комплексного здравоохранения, употребление чеснока способствует понижению кровяного давления и замедлению утолщения артерий. Этот продукт сочетает в себе широкие иммуностимулирующие свойства, что обусловлено наличием в его составе таких серосодержащих микроэлементов как аллицин.

Имбирь

Этот пищевой продукт часто приходит на помощь людям, которые страдают от простудных заболеваний. Использование его в пищу помогает сократить воспалительные процессы, а также уменьшить болевые ощущения в горле, также избавить от других неблагоприятных симптомов. Имбирь помогает справляться с тошнотой и позывами рвоты.

Несмотря на то, что в современной кулинарии этот продукт стал популярен для приготовления выпечки и десертов, в его составе содержится гингерол, являющийся родственником капсаицина, благодаря чему и создается в организме ощущение тепла.

Актуально использование этого продукта для сокращения хронических болевых ощущений, нормализации холестеринового уровня, что был доказано во время проведенных исследований на животных.

Шпинат

Этот зеленый продукт попал в список самых мощных для укрепления иммунитета не просто так. В его составе присутствует большое количество витамина С, антиоксидантов и бета-каротина, благодаря чему организму намного легче противостоять всем инфекционным нападениям и переживать появляющиеся симптомы. Наравне с брокколи шпинат полезен в естественном виде с минимальной обработкой и процедурами приготовления. При легких кулинарных манипуляциях активизируются свойства витамина А и также много других питательных микроэлементов выделяется из щавелевой кислоты.

Йогурт

Укрепить иммунитет помогут йогурты с содержанием живых и активных микроэлементов, поэтому надо отдавать предпочтение именно таким составам. Речь идет о полезных бактериях, способных стимулировать работу иммунной системы, тем самым помогая в борьбе с болезнями. Лучше всего покупать натуральный йогурт без вкусовых добавок и ароматизаторов, а также выбирать те составы, в которых нет большого количества сахара. Лучше в домашних условиях подсластить его медом или натуральными фруктами.

Йогурт несет в себе не только полезные нашему организму бактерии, но также может насыщать витамином D, который отвечает за регуляцию иммунитета и повышает естественное свойство сопротивляться влиянию инфекций.

Миндаль

Решение вопроса профилактики и борьбы с простудными заболеваниями кроется в том, чтобы не забывать о важной роли витамина Е, ставя на первый план полезные свойства витамина С. Говоря о первом нутриенте, он выступает значимым микроэлементом для поддержания здоровья иммунной системы. Он относится к категории жирорастворимых витаминов, а в составе миндаля присутствует в достаточном количестве, чтобы обеспечивать человеческому организму суточную дозу насыщения. Например, в половине стакана, что равно 46-ти целым миндальным орехам, содержится 100-процентная доза витамина Е для суточного потребления нашим организмом.

Куркума

Это популярная специя, которая применяется в приготовлении известного индийского блюда карри. В течение многих десятилетий данная пряность использоваться как эффективное средство для устранения воспалительных процессов при остеоартрите и ревматоидном артрите. В рамках проводимого эксперимента удалось установить, что высокая концентрация куркумина, обеспечивая яркий цвет куркумы, благотворно воздействует на мышечные ткани, минимизируя риски их повреждения во время интенсивных физических нагрузок.

Зеленый чай

В составе зеленого чая присутствует большое количество флавоноидов, которые являются разновидностью антиоксидантов. Также данному напитку свойственно высокое содержание эпигаллокатехин галлата (EGCG). Это тоже мощный антиоксидант, который положительно влияет на функционирование иммунной системы нашего организма. Благодаря тому, что зеленый чай не подвергается ферментации, как это происходит с черным, в нем сохраняется весь состав ECGC.

Также зеленый чай обогащает наш организм L-теанином – аминокислотой, которая активизирует выработку клеточных соединений, борющихся с вредными микроорганизмами в Т-клетках.

Папайя

Состав папайи обогащен витамином С, при этом в одном плоде содержится 224 процента от рекомендуемого суточного потребления данного нутриента. При этом в данном продукте присутствует пищеварительный фермент папаин, характеризующийся противовоспалительными свойствами.

Польза папайи для нашего организма заключается в том, что она насыщает калием, витаминами В-группы и фолатами, способными укрепить здоровье и улучшить сопротивляемость организма к факторам окружающей среды.

Киви

Аналогично папайе в плодах киви присутствует множество полезных веществ и витамины для иммунитета, в частности калий, фолат, витамин К, витамин С. Последний активизирует выработку лейкоцитов, которые борются с инфекционными вредителями, а остальные питательные микроэлементы важны для поддержания нормального и эффективного функционирования всех систем органов.
 

Домашняя птица

Во время простудных заболеваний и гриппа часто спасает куриный бульон, хотя некоторые люди скептически относятся к нему, рассматривая лишь как пищу с эффектом плацебо. Отвар из мяса домашней птицы не только повышает защитные функции организма, но и насыщает его витамином В6. В 3-х унциях куриного или индюшиного филе содержится до 50-ти процентов суточной дозы данного нутриента.

Витамин В6 принимает активное участие в различных биохимических реакциях, протекающих в нашем организме, тем самым способствует формированию здоровых эритроцитов. Бульон на основе мяса домашней птицы содержит в своем составе желатин, хондроитин и множество других веществ, полезных для эффективной и здоровой работы ЖКТ, а также укрепления иммунитета.

Семена подсолнечника

Подсолнуховые семена обогащены фосфором, магнием, витаминами В6 и Е, а также антиоксидантами. Витамин Е принимает участие в регуляции и укреплении иммунной системы.

Моллюски

Даже эти морские создания полезны для укрепления иммунитета и поддержания хорошего здоровья. Главный питательный микроэлемент в моллюсках – это цинк, обеспечивающий правильное функционирование каждой иммунной клетке системы. Среди полезных моллюсков, обогащенных цинком, следует употреблять в пищу:

• крабов;
• моллюсков;
• омаров;
• мидий.

Помните о том, что не нужно злоупотреблять дарами моря и перенасыщать организм цинком, что не является положительным эффектом. Суточная доза для мужского организма составляет 11 миллиграммов минерала, а для женского – 8 миллиграммов.

Еще полезные способы, как побороть грипп

Разнообразный рацион питания – это ключ к крепкому здоровью и правильной работе всех систем организма. Нельзя употреблять только один какой-то продукт, чтобы противостоять гриппу и инфекциям. Также важно следить за размерами порций еды и суточным потреблением вышеописанных продуктов, чтобы не спровоцировать переизбыток микроэлементов или их недополучение.

Соблюдение правильного режима питания – это хороший старт, чтобы укрепить иммунитет и здоровье, но также не забывайте и о других методах профилактики и борьбы с гриппом, чтобы уберечь всю свою семью от заболеваний. Не лишним будет изучение информации о вакцине, чтобы понять, подходит ли она вам для использования.
 

	Автор обзора Ирина Сидорова, фактчекинг Евгения Русева, 13 марта 2020 года