Древнейшее лекарство, которое подавляет рост бактерий и микроорганизмов, но является опасным токсичным веществом. Двоякая природа не помешала использовать медь еще в 2600 году до нашей эры, так, как и сейчас.

В этой статье речь пойдет о металле с уникальными свойствами – о меди. Она помогает поддерживать здоровый обмен веществ, укрепляет кости и обеспечивает правильную работу нервной системы.

Нужно ли носить медные браслеты и спасают ли они от артрита? Способна ли медь обеззаразить воду? Медь, которая забирает негатив. Омоложение медными пептидами, быстрое отращивание волос при помощи меди. «Зеркало Венеры» и алхимия меди. Мы разбираемся, в чем правда.

 

 

Что такое медь?

 

Металл золотисто-розового цвета, одиннадцатая группа, четвертый период, атомный номер 29. Слишком много химии? Что же, если рассматривать его химические свойства как связь с физическими, например, с температурой плавления?

 

 

Медь является настолько пластичной, что ремесленники Среднего Востока V и VI тысячелетий до нашей эры превратили этот блестящий металл в ювелирные изделия, всевозможные инструменты, сосуды, посуду, оружие.

Позже стало понятно, что она пригодна не только для использования в быту, но и для подавления роста бактерий и быстрого заживления ран. В древнейшей книге «Папирус Эдвина Смита» 2600 года до нашей эры, был описан метод стерилизации ран груди и обеззараживания питьевой воды.

 

 

Немного алхимии этого элемента

 

Самородная медь является первым металлом, освоенным человеком [2]. Ее сплав с оловом – бронза, использовался для изготовления оружия. Так медный век медленно перешел в бронзовый, и началось мощное развитие культуры использования металлов и науки [5].

 

!

Медь или Cuprum получила свое название от производного острова Кипр, «cyprium» [4]. Медь стала алхимическим металлом и обозначалась символом «» - «зеркало Венеры». Именно поэтому, зеркала делали с обрамлением из меди – так женщины становились краше, и приобретали красоту Венеры – богини любви [3]

 

 

Чудесный браслет, негатив и медь

 

Современная наука доказала, что магнитное поле Земли так или иначе влияет на людей и всех живых организмов. Медь является диамагнетиком – то есть, веществом, которое способно намагничиваться против направления внешнего магнитного поля. В магнитном поле человек тоже ведет себя как диамагнетик. Некоторые верят, что влияние «негативной энергии» можно предотвратить, если носить браслет из меди.  

Кроме того, исследование «целебных» свойств меди, опубликованное в журнале PLOS One, не подтвердило данное утверждение, а также излечивание от артрита. В эксперименте участники носили один из браслетов:

  • медный ремешок на запястье,
  • магнитный,
  • браслеты с плацебо и те, которые не были ни медными, ни намагниченными.

 

Естественно, они не знали, какой браслет носят. Каждую неделю ученые проверяли участников на наличие признаков проблем с суставами. Систематически проводились анализы крови, проверялись препараты, которые принимали испытуемые. Исследователи пришли к выводу, что ни медные браслеты, ни магнитные не оказали большего влияния на артрит, чем плацебо [1].

 

 

Какие функции меди?

 

Медь играет важную биологическую роль в ряде функций, включая:

  • производство красных кровяных телец,
  • регулирование пульса и артериального давления,
  • абсорбция железа,
  • профилактика простатита или воспаления простаты,
  • развитие и поддержание костей, соединительной ткани и органов, таких как мозг и сердце,
  • активация иммунной системы.

 

!

Медь встречается в большом количестве ферментов. Считается, что она конкурирует с цинком в процессе усвоения в желудочно-кишечном тракте. Избыток одного из этих элементов в пище может вызвать недостаток другого элемента.

 

Медь является терапевтическим средством [6], согласно обзоров медицинских исследований. Она может излечить некоторые дегенеративные неврологические расстройства, как, например:

  • Болезнь Альцгеймера
  • болезнь Паркинсона
  • болезнь Крейтцфельдта-Якоба.

 

 

Медь и рак

 

Журнал биологии молочной железы опубликовал неоднозначное исследование: предполагалось, что медь может вызывать рак. Но все больше исследований показывает, что медь может замедлять рост некоторых видов клеток рака.

Так, в журнале Dalton Transactions, было показано, что медь почти так же эффективна, как цисплатин [7]. Для справки, препарат цисплатин является широко используемым химиотерапевтическим лекарством. Медь в три раза эффективнее цисплатина при лечении аденокарциномы толстой кишки, которая является одним из видов рака.

 

 

Причины дефицита меди в организме

 

Недостаток меди встречается достаточно редко. Но, к сожалению, на сегодняшний день, около 25% людей в США и Канаде не соблюдают рекомендованные суточные нормы меди. Если же говорить о странах бывшего Союза, то этот процент куда больше. Ведь, опять та же витаминизация продуктов – практика, не такая распространенная в этих странах. Недостаточное количество меди в рационе обычно приводит к дефициту, что обычно небезопасно.

Еще одной причиной дефицита меди является целиакия или, в народе – непереносимость глютена.

Как уже говорилось, цинк конкурирует с медью. Так из-за большего потребления цинка, уровень меди также может уменьшаться.

 

 

Симптомы дефицита

 

 

Существует несколько симптомов дефицита. Давайте рассмотрим их подробнее.

 

Утомляемость, слабость, упадок сил

Медь необходима для усвоения железа. Соответственно, низкий уровень меди приведет к худшему усвоению железа [8]. Это вызывает железодефицитную анемию, при котором кислород не поступает в клетки.

К счастью, диета, богатая медью, может помочь вылечить анемию, вызванную дефицитом меди [9, 10].

 

Частые болезни

Медь играет важнейшую роль в поддержании здоровья иммунной системы. Когда уровень меди низкий, ваше тело может бороться за выработку иммунных клеток. Это может резко снизить количество белых кровяных телец (они являются первой линией защиты), что поставит под угрозу способность вашего организма бороться с инфекцией. Это означает, что люди, которые часто болеют, подвержены дефициту меди [11]. К счастью, употребление большего количества продуктов, богатых медью, может помочь обратить эти эффекты вспять.

 

Ломкость костей

При дефиците меди наблюдается остеопороз [12]. Она создает прочные связи внутри костей, тем самым предотвращая их ломкость и укрепляя [13, 14].

 

Плохая память и обучаемость

Медь входит в состав многих ферментных систем. Они помогают снабжать мозг энергией и передавать сигналы организму [15]. Кроме того, медь напрямую влияет на развитие мозга и способность учиться, запоминать.

 

Испытываете трудности при ходьбе

Люди, у которых наблюдается недостаток меди, могут испытывать трудность при ходьбе. Ферменты используют металл для поддержания оптимального здоровья спинного мозга [16].

 

Сильная чувствительность к холоду

Низкий уровень Т3 и Т4 гормонов щитовидной железы напрямую связан с уровнем меди, и может заставить вас ощущать холод. А так как железа способна регулировать метаболизм и выработку тепла.

 

Бледность кожи

Медь используется ферментами, которые производят меланин. Следовательно, дефицит меди может повлиять на производство этого пигмента, вызывая бледность кожи.

 

Преждевременная седина

Меланин также влияет на цвет волос. Поэтому, седину вызывает дефицит меди.

 

Потеря зрения

Потеря зрения может возникнуть при длительном дефиците меди.

 

 

Причины избытка меди в организме

 

Существуют следующие причины возникновения избытка меди:

  • излишки меди в воде и пище
  • болезнь Вильсона
  • заболевание печени, гепатит
  • анемия
  • лейкемия, лимфома
  • ревматоидный артрит.

 

 

Токсичность меди

 

Медь - это тяжелый металл, который совершенно безопасно употреблять в небольших количествах. Обычно в теле содержится от 50 до 80 мг элемента, который находится в мышцах и печени.

 

При отравлении медью возникают следующие симптомы:

  • беспокойство или раздражительность,
  • проблемы с вниманием,
  • перевозбуждение, подавленность,
  • сильная грусть или депрессия,
  • внезапные изменения настроения.

 

Длительное отравление медью также может быть смертельным и вызывать:

  • хронические заболевания почек,
  • повреждение или отказ печени,
  • сердечную недостаточность,
  • повреждение мозга.

 

 

Суточные нормы меди

 

Взрослым рекомендуется принимать 900 мкг меди в день. Большие количества элемента будут вызывать токсичность.

Однако, если вы беременны или кормите грудью, вам следует получать немного больше - 1 мг или 1,3 мг в день, соответственно.

 

 

Как определить уровень меди?

 

Уровень меди можно определить, сдав анализ крови, мочи или же при помощи исследования волос. Референтными значениями уровня меди в крови является 700-1400 мкг/л – норма для мужчин, 800-1550 мкг/л – для женщин. В мочи:720 мкг/сут., но не менее 50. 

 

 

Продукты, богатые на медь

 

Конечно же, не нужно избегать меди. Сбалансированный уровень можно легко регулировать при помощи правильного рациона. Предлагаем рассмотреть продукты, богатые на медь.

 

Продукт мг Cu на 100 г
Арахис 1,11
Отруби пшеничные 1,00
Макароны 0,7
Нут 0,66
Чечевица 0,66
Гречка 0,64
Горох 0,59
Фасоль 0,58

При помощи грибов шиитаке, спирулина, орехи и семечки также легко регулировать уровень меди в крови.

Многие продукты животного происхождения богатые на купрум. Например, печень, устрицы, лобстеры.

 

 

Медные пептиды и здоровье волос и кожи

 

Пептиды - это белковые молекулы, которые состоят из аминокислот. Пептиды известны в научном сообществе как глицил-L-гистидил-L-лизин, которые легко связываются с ферментами меди. Они способствуют выработке коллагена и эластина, двух типов соединительных тканей, отвечающих за гладкую и упругую кожу.

 

!

Кроме того, в некоторых исследованиях сообщалось, что такие пептиды стимулируют волосяные фолликулы. Они получают больше кислорода и питательных веществ. Соответственно, волосы будут расти быстрее!

 

 

Подведем итоги!

 

Медь – это важный элемент, который участвует в ряде биологических функций. Например, в образовании эритроцитов, костей, соединительной ткани и ферментных систем. Медь также помогает организму переработать холестерин, правильно функционировать вашей иммунной системы, а также в росте и развитии младенцев в утробе матери. Следите за уровнем меди в своем организме, и вы обязательно будете здоровы!

 

 

Источники:

 

  1. Richmond S. J., Gunadasa S., Bland M., MacPherson H. Copper Bracelets and Magnetic Wrist Straps for Rheumatoid Arthritis – Analgesic and Anti-Inflammatory Effects: A Randomised Double-Blind Placebo Controlled Crossover Trial // PLoS One, 2013, Vol.8(9), e71529.
  2. Редкол.:Кнунянц И. Л. (гл. ред.). Химическая энциклопедия: в 5 т. — М.: Советская энциклопедия, 199 — Т. 3. — С. 7. — 639 с.
  3. Перфильев А. В. Герб и символы Полевского // Полевской край: Историко-краеведческий сборник. — Екатеринбург : Уралтрейд, 1998. — Вып. 1, №
  4. Этимологический словарь славянских языков, том 18. — М.: Наука, 1993. — С. 144−146.
  5. Спиридонов, 1989, с. 5—8.
  6. Tisato  F., Marzano C., Porchia M., Pellei M., Santini C. Copper in diseases and treatments, and copper-based anticancer strategies // Med. Res. Rev., 2010, Vol.30(4), 708-49.
  7. Lowndes S.A., Harris A.L. The role of copper in tumour angiogenesis // J. Mammary Gland. Biol. Neoplasia, 2005, Vol.10(4), 299-310.
  8. Reeves  P. G., DeMars L. C. S. Copper deficiency reduces iron absorption and biological half-life in male rats J. Nutr., 2004, Vol.134(8), 1953-7.
  9. Zeng H., Saari J. T., Johnson W. T. Copper Deficiency Decreases Complex IV but Not Complex I, II, III, or V in the Mitochondrial Respiratory Chain in Rat Heart // The Journal of Nutrition, 2007, Vol. 137(1), 14–18.
  10. Knovich  M. A., Il'yasova D., Ivanova A., Molnár I. The association between serum copper and anaemia in the adult Second National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES II) population // Br. J. Nutr., 2008, Vol.99(6), 1226-9.
  11. Olivares M., Uauy R. Copper as an essential nutrient // The American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 63 (5), 1996, 791S–796S.
  12. Zheng  J, Mao X., Ling J., He Q., Quan J. Low serum levels of zinc, copper, and iron as risk factors for osteoporosis: a meta-analysis Biol. Trace Elem. Res., 2014, Vol.160(1), 15-23.
  13. Dahl S.L.M., Rucker R. B., Niklason L. E. Effects of copper and cross-linking on the extracellular matrix of tissue-engineered arteries // Cell Transplant, 2005, Vol.14(6), 367-74.
  14. Rodríguez  J. P., Ríos S., González M. Modulation of the proliferation and differentiation of human mesenchymal stem cells by copper // J. Cell Biochem., 2002, Vol.85(1), 92-100.
  15. Scheiber I. F., Mercer  J. F. B., Dringen R. Metabolism and functions of copper in brain // Prog. Neurobiol., 2014, Vol.116, 33-57.
  16. Jaiser  S. R., Winston G. P. Copper deficiency myelopathy // J. Neurol., 2010, Vol.257(6), 869-81.

 

 

   

Автор обзора и фактчекинг Наталья Купрацевич, 16 февраля 2021