Протеиновые батончики считаются одним из самых популярных продуктов, которые используют не только спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни, но и лица с высоким уровнем занятости. Это связано с тем, что они являются быстрым и удобным методом насыщения организма питательными веществами.
Сегодня производители предлагают широкий выбор подобных товаров, которые имеют существенные отличия как по цене, так и по составу. Поэтому далее мы разберемся, какие протеиновые батончики следует использовать в повседневной жизни и на что нужно обращать внимание при их покупке.
Основные сведения
Состав данного вида продуктов может существенно отличаться в зависимости от бренда и вкусовых особенностей. Это обусловлено тем, что при их создании могут использоваться различные компоненты. Несмотря на это, большая часть современных протеиновых батончиков производится преимущественно из сухофруктов, цельнозерновых культур, семян и орехов.
В соответствии с общеустановленными правилами белковые батончики, помимо основного компонента, включают:
- от 5-ти до 10-ти граммов клетчатки;
- от 5-ти до 10-ти граммов жиров;
- от 25-ти до 35-ти граммов углеводов.
Некоторые бренды отклоняются от подобных стандартов и производят продукты, состоящие из таких компонентов как:
|
В составе некоторых батончиков встречаются такие вспомогательные элементы как витамины группы B, кальций, калий и многие другие. Продукты определенных брендов в то же время содержат уникальную запатентованную смесь, из-за чего список используемых компонентов на упаковке не указывается.
Часть батончиков для спортсменов, помимо полезных веществ, также может содержать сахар или подсластители, которые могут негативно повлиять на состояние здоровья. Одним из них является кукурузный сироп, который может приводить к нарушению работы печени, ожирению и диабету.
Источник белка в каждом батончике также может отличаться. Так, например, в одних может использоваться сывороточный протеин, в то время как в других – соевый, гороховый или рисовый. Одновременно с этим часть батончиков может включать яичный белок, в то время как другая часть в качестве альтернативного источника белка может использовать орехи или семена.
В более дорогостоящих батончиках без сахара с высоким содержанием протеина производители чаще используют концентрированную форму белков – изолят. Подобные продукты обладают более высокой эффективностью, так как их компоненты лучше усваиваются организмом.
Преимущества использования протеиновых батончиков
Помимо того, что протеиновые батончики являются одним из самых доступных вариантов спортивного питания, их применение имеет ряд преимуществ.
Насыщение организма питательными веществами
Батончики с высоким содержанием протеина имеют достаточно удобную форму, которая не требует дополнительных манипуляций для приготовления и позволяет использовать их в любом месте и в любое время. Они имеют разные вкусы и достаточно продолжительный срок хранения, что позволяет держать их всегда под рукой.
Тем, кто много путешествует или сильно нагружен работой, что не позволяет насладиться полноценным завтраком или обедом, протеиновый батончик будет лучшей альтернативой. Его состав достаточно сбалансирован и позволяет насытить организм не только белком, но и другими микроэлементами, обеспечивающими гастрономическое удовлетворение и физическое наполнение энергией.
Ученые сообщают, что протеиновые батончики также являются достаточно качественным источником клетчатки, необходимой для улучшения работы пищеварительной системы. Более того, данная особенность продукта позволяет предотвратить переедание и подавить чувство голода между основными приемами пищи.
Снижение веса
В некоторых случаях батончики с высоким содержанием протеина потребляются для избавления от лишних жировых отложений. Часть исследований демонстрирует, что диеты, основанные на использовании белковых продуктов, позволяют намного эффективнее избавиться от лишних килограммов, чем какие-либо другие. Это связано с тем, что протеин создает эффект насыщения, снижает чувство голода и предотвращает переедание.
Набор массы
Для набора массы специалисты рекомендуют увеличивать калорийность собственного рациона таким образом, чтобы количество сожженных калорий было ниже, чем потребленных. Помочь в этом могут протеиновые батончики.
Несмотря на это, стоит учитывать тот факт, что калорийность может повышаться за счет использования подсластителей и сахаров. Поэтому следует обращать внимание на продукты, в составе которых их нет.
Замена основного приема пищи
Часто батончики с высоким содержанием белка используются как альтернатива основного приема пищи. В большинстве случаев ими заменяют завтрак.
Увеличение мышечной массы
Тем, кто регулярно посещает тренажерный зал и желает иметь внушительные мышечные объемы, следует обратить внимание на батончики с высоким содержанием протеина. Это позволит увеличить количество белка в рационе, что положительно отразится на росте мышц.
Что нужно знать при покупке протеиновых батончиков
В данный момент производители предлагают потребителю огромное разнообразие протеиновых батончиков. Это усложняет процесс их покупки и выбора. Более того, в некоторых случаях это приводит к тому, что начинающие спортсмены покупают продукты, которые совершенно не подходят для их целей. Так, например, часть батончиков обладает высокой калорийностью и содержанием сахара, что по уровню пользы эквивалентно обыкновенным конфетам. Поэтому к выбору данного продукта следует подходить с особым вниманием.
Первое, чему следует уделить внимание – это подсластители. Часть из них, такие как стевия или финики, не представляют опасности для человеческого здоровья. Однако другая часть в виде кукурузного сиропа и фруктозы может привести к нежелательным последствиям, таким как ожирение и нарушение работы печени. В определенных продуктах в качестве подсластителя может использоваться тростниковый сахар или мед, вкусовые качества которых нравятся далеко не всем.
Следующее, на что следует обратить внимание, – это жиры. Главным их источником в протеиновых батончиках являются орехи, которые часто содержит батончик мюсли. Но в некоторых случаях для насыщения продукта жирами производители используют масла, такие как рапсовое, пальмовое, соевое или арахисовое.
Не менее важный компонент – это протеин. Если целью потребления батончиков является насыщение организма белком, то необходимо учитывать, что чрезмерное потребление протеина не несет никакой пользы для организма. Поэтому перед покупкой данного продукта следует определить, сколько белка поступает в организм вместе с пищей.
Один из последних экспериментов продемонстрировал, что ежедневное потребление белка в количестве 3,3 грамма на 1 килограмм собственной массы на протяжении 6-ти месяцев не оказало никакого негативного влияния на состояние здоровья. Аналогичные результаты были получены и в ряде других исследований.
Несмотря на то, что для выяснения воздействия больших объемов белка на организм человека при долгосрочном использовании необходимы дополнительные исследования, врачи рекомендуют придерживаться объемов 0,8 грамма на 1 килограмм массы тела. Но при этом следует учитывать, что лица с хроническими заболеваниями, спортсмены, беременные и женщины в период лактации нуждаются существенно в большем объеме белка.
Последний, но не менее важный момент – это стоимость батончиков. Нередко цена продукта не соответствует используемым ингредиентам, что важно учитывать, чтобы подобрать батончик с лучшим соотношением цены и качества. Согласно отзывам о протеиновых батончиках, лучшими товарами в данной категории являются варианты, содержащие преимущественно цельные продукты, а не ингредиенты с высокой степенью обработки. При этом профессиональные спортсмены рекомендуют обращать внимание на батончики без сахара или с минимальным его содержанием.
Прочие источники белка
Для тех, кто хочет насытить организм белком, не прибегая к помощи протеиновых батончиков, специалисты рекомендуют включить в рацион следующие продукты:
|
Грамотно составленная диета также позволит насытить организм белком. Однако спортсменам этого может быть недостаточно. Поэтому в их рационе обязательно, помимо основных приемов пищи, должны быть перекусы с использованием продуктов с высоким содержанием протеина.
Заключение
Протеиновые батончики – это один из самых простых и удобных способов добавления в рацион белка и веществ, улучшающих состояние организма и повышающих эффективность тренировочного процесса. Но из-за того, что их представлено множество вариантов, покупка этого вида товаров вызывает много сложностей.
В одних батончиках много калорий и сахара, которые в некоторых случаях следует избегать, в других – большое количество углеводов и протеина, способных улучшить тренировочный процесс. Обращая внимание на эти и ряд других параметров, указанных в данной статье, вы сможете подобрать для себя идеальный вариант перекуса, максимально соответствующий вашим целям и образу жизни.
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=protein%20bar
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6083567/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19381015/
Автор обзора Ирина Сидорова, 05 октября 2020 года
|